aperitief hapje / AARDPEER CHIPS MET GESMOLTEN KAAS

Schil een of meer Aardperen en schaaf ze in flinterdunne schijfjes. Dat gaat het best in de keukenrobot als je de vingertoppen niet wilt beschadigen want Aardperen zijn heel hard.

Verwarm Arachide olie in een wokpan en frituur hierin de schijfjes beetje bij beetje.   Laat uitlekken op keukenpapier .                                                                        Bestrooi met Zout en Paprika Poeder , rasp er veel Pikante Kaas over , bv. Oude Goudse of Comté en plaats de chips onder de grill tot de Kaas goudbruin en gesmolten is.                                                                                                    Pikt heerlijk weg tijdens het aperitief