{"id":10156,"date":"2020-07-24T08:59:13","date_gmt":"2020-07-24T08:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10156"},"modified":"2020-07-26T21:32:31","modified_gmt":"2020-07-26T21:32:31","slug":"kleine-kaart-ceviche-uit-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10156","title":{"rendered":"kleine kaart CEVICHE UIT YUCATAN"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

\"\"<\/h2>\n
\n

2 mooie filets van ultra verse Witvis , bv Zeewolf of Daurade<\/p>\n

VOOR DE MARINADE<\/p>\n

Limoensap van 6 Limoentjes<\/p>\n

Piment fijngehakt ; naar smaak<\/p>\n

Rasp van 4 cm Gember en 4 halve Limoentjes<\/p>\n

Sap van een halve Sinaasappel of Grapefruit [ niet voor hart patienten]<\/p>\n

Drupje Tabasco . gemalen Koriander en wat verse Oregano blaadjes .<\/p>\n

Scheut zeer goede Olijfolie.<\/p>\n

Snijd of knip de Visfilets in dobbelsteentjes van ong. 1 cm en marineer 6 uur is deze marinade in de koeling<\/p>\n

INTUSSEN VOORBEREIDEN :<\/p>\n

2 middelgrote Tomaten , ontveld en in blokjes gesneden<\/p>\n

1 stuk Komkommer of Courgette in kleine blokjes gesneden<\/p>\n

1 kleine Rode Ui , heel dun gesneden in halve ringen<\/p>\n

Fijn geknipte Koriander met Peterselie<\/p>\n

Zeste van Limoen<\/p>\n

Peper en Zout naar smaak<\/p>\n<\/div>\n

\n

SERVEREN :<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Giet de vis af door een zeef en voeg de andere ingredienten toe , verdeel in glazen coupes en serveer heel koud , bestrooid met Koriander \/ Peterselie , Limoen zeste en een beetje marinade vocht..<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

\n
\u00a0<\/section>\n
\n

<\/h4>\n<\/section>\n<\/div>\n