{"id":10214,"date":"2021-12-29T22:27:49","date_gmt":"2021-12-29T22:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10214"},"modified":"2021-12-29T22:27:49","modified_gmt":"2021-12-29T22:27:49","slug":"soep-escargot-soep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10214","title":{"rendered":"soep ESCARGOT SOEP"},"content":{"rendered":"

Smoor in Olijfolie een in stukjes gesneden plak Pancetta met een grote gesnipperde Sjalot.<\/p>\n

Voeg een fijn gesneden stronk Witlof toe , een paar geweekte gedroogde Cepes en even later 4 grote tenen fijn gehakte Knoflook .<\/p>\n

Nu ongeveer 10 Escargots toevoegen . Houd de andere Escargots apart om te garneren.<\/p>\n

Laat smoren , voeg Peper , Zout en Kurkuma toe en blus met een scheutje Pastis .<\/p>\n

Daarna giet je er het nat van de gedroogde Cepes bij alsmede een ltr Kippenbouillon.<\/p>\n

Laat heel zacht koken gedurende ong een uur en zet de staafmixer erin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Voor het serveren Creme Fraiche door de hete soep roeren en opdienen \"\"<\/p>\n

met twee of 3 Escargots per persoon op een schepje met Gremolata<\/p>\n

Gremolata zie onder rubriek inmaken en bewaren op mijn site<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Smoor in Olijfolie een in stukjes gesneden plak Pancetta met een grote gesnipperde Sjalot. Voeg een fijn gesneden stronk Witlof toe , een paar geweekte gedroogde Cepes en even later 4 grote tenen fijn gehakte Knoflook . Nu ongeveer 10 Escargots toevoegen . Houd de andere Escargots apart om te garneren. Laat smoren , voeg … Lees verder “soep ESCARGOT SOEP”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10214"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12854,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10214\/revisions\/12854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}