{"id":10995,"date":"2021-02-21T16:43:38","date_gmt":"2021-02-21T16:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10995"},"modified":"2021-03-06T16:11:20","modified_gmt":"2021-03-06T16:11:20","slug":"lunchgerecht-platbrood-met-zalm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=10995","title":{"rendered":"kleine kaart PLATBROOD MET ZALM"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
PLATBROOD MET ZALM. De dag dat ik besloten had rustig aan te doen \"😳\"<\/span>. Rustig kopje koffie en bedenken wat te eten. Insteek tijdens covid is niet : Wat zal ik eens maken , maar : wat heb ik voor ingredi\u00ebnten waarmee ik iets maken kan ? Sla en komkommer van gisteren. Dat moest sowieso op vandaag. Lang geleden maar ik besloot een platbrood te bakken om in twee te delen en daarna de twee helften open te snijden met het doel de zo ontstane zakjes te vullen met gerookte zalm. Die had ik ook nog. Een grote stappen vlug thuis sausje in elkaar geflanst van creme- Fraiche , mayonaise , peper , gehakte bieslook en Boursin. Eerst een schep in een platbroodzakje , de zalm erop , op een presentabel bord gelegd en de sla met komkommers voor de opening die nu bol staat gedrapeerd. Nog een schep vlug klaar dressing en bestrooid met versgeknipte koriander ( \"😁\"<\/span>uit de vriezer dan wel ). Het was bijzonder smakelijk . En aangezien ik toch de oven aan had heb ik terwijl het platbrood erin stond een glutenvrij deeg laten rijzen wat daarna in de oven kon ; elke dag crackers gaat zo vervelen. Daarna kon de oven ook nog gebruikt worden om een bakblik vol grapefruit schijven te drogen ten behoeve van de kerstversiering. De slinger waaraan ik gisteren ben begonnen heb ik afgemaakt tijdens het broodbakken. Na de lunch zoom meeting met mijn vriendinnen van Kaffee-Klatsch. Intussen deed schat de boodschappen . Samen kopje gezonde olijfbladthee, boodschappen opruimen en nu lig ik uitgeteld op bed. Alweer geen rustige dag.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  PLATBROOD MET ZALM. De dag dat ik besloten had rustig aan te doen . Rustig kopje koffie en bedenken wat te eten. Insteek tijdens covid is niet : Wat zal ik eens maken , maar : wat heb ik voor ingredi\u00ebnten waarmee ik iets maken kan ? Sla en komkommer van gisteren. Dat moest … Lees verder “kleine kaart PLATBROOD MET ZALM”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10995","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10995"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11310,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10995\/revisions\/11310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}