{"id":1247,"date":"2017-10-17T19:14:55","date_gmt":"2017-10-17T19:14:55","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=1247"},"modified":"2021-03-09T10:47:38","modified_gmt":"2021-03-09T10:47:38","slug":"kweepeer-chutney-italiaanse-mostarda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=1247","title":{"rendered":"inmaken en bewaren KWEEPEER CHUTNEY = ITALIAANSE MOSTARDA"},"content":{"rendered":"

Het recept wat Caro ons heeft gegeven omdat het nu oogsttijd is van Appels , Peren en Kweeperen.
\nDe Wildlevermousse staat al 30 jaar of langer in het kookcahier van Oma Frankrijk maar combineert wonderwel met de Chutney, evenals Pat\u00e9 de Campagne , Terrine of Foie Gras.<\/p>\n

>\"\"<\/p>\n

2 Appels
\n2 Peren
\n2 Kweeperen
\nEen flinke Citroen eigen kweek
\nSuiker naar behoefte [ ligt aan de hoeveelheid vruchten ].
\nTheelepeltje Mosterdzaadjes [ gemengd van kleur ] die twee uur verwarmd\u00a0 zijn in een scheutje Olijfolie in de oven op 80\u2032.<\/p>\n

Snijd de Vruchten in blokken en de Citroen in heel kleine blokjes , doe alles [ niet de Mosterdzaadjes ] in een kom en bedek met de Suiker.
\n24 uur afgedekt in de koelkast zetten.
\nDe volgende dag het vocht afgieten in een steelpan en aan de kook brengen.
\nDe warme vloeistof over de Vruchten gieten, af laten koelen en weer 24 uur wegzetten : koel en afgedekt.
\nDe derde dag : weer het vocht afgieten en opkoken tot het geleert.
\nDe Mosterdzaadjes en wat Gele Rozijnen toevoegen aan de vloeistof en de Vruchten.
\nIn gesteriliseerde potjes doen en ondersteboven af laten koelen.<\/p>\n

Heel lekker bij Pat\u00e9\u00a0 of Mousse van Wildlever<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het recept wat Caro ons heeft gegeven omdat het nu oogsttijd is van Appels , Peren en Kweeperen. De Wildlevermousse staat al 30 jaar of langer in het kookcahier van Oma Frankrijk maar combineert wonderwel met de Chutney, evenals Pat\u00e9 de Campagne , Terrine of Foie Gras. > 2 Appels 2 Peren 2 Kweeperen Een … Lees verder “inmaken en bewaren KWEEPEER CHUTNEY = ITALIAANSE MOSTARDA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1247"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6642,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1247\/revisions\/6642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}