{"id":1259,"date":"2017-10-17T20:12:00","date_gmt":"2017-10-17T20:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=1259"},"modified":"2022-09-26T13:49:04","modified_gmt":"2022-09-26T13:49:04","slug":"shakshouka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=1259","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ wereldkeuken \/ Joods \/ SHAKSHOUKA"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

Vandaag het recept van Tante Zohra uit de Joods\/Marokkaanse keuken wat lijkt op de\u00a0 Sop Sop uit mijn jeugd ; een erfenis van mijn Amsterdamse overgrootmoeder .<\/p>\n

Je hebt nodig :<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Groene en Oranje Paprika , Lente Ui of Prei .
\nVeel Rode Ui en Knoflook .
\nVoor het gemak een blik Pel Tomaten en evt. wat Tomatenpuree . OF : vers geroosterde Tomaten .
\nBrokjes Geitenkaas er in is ook heel lekker .
\nOosterse Specerijen zoals Sumak , Ras al Hanut , Kurkuma en Harissa , Verse Pepers als je niet te lui bent .
\nOlie , Ui , Prei en Knoflook blonderen met Olijfolie in een hapjes pan .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Dan alle andere ingredienten in een keer er bij en 20 min. laten stoven .
\nDan wordt de sop sop intussen heel dik en eventueel kan er een beetje Tomatenpuree bij .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Nu maak je er een voor een een kuiltje in met de bolle kant van een sauslepel om een Ei in te laten stollen .
\nOmdat de dooier heel moet blijven doe je dat best in een saus bakje met tuit , zodat je elk Ei afzonderlijk met hele dooier in dat kuiltje kunt gieten .<\/p>\n

\"\"
\nDeksel op de Pan en 10 min. laten stollen op heel lage pit .
\nEen paar moppen dikke Yoghurt en Peterselie of Koriander erop en opdienen met Turks- of Boerenbrood .<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vandaag het recept van Tante Zohra uit de Joods\/Marokkaanse keuken wat lijkt op de\u00a0 Sop Sop uit mijn jeugd ; een erfenis van mijn Amsterdamse overgrootmoeder . Je hebt nodig :   Groene en Oranje Paprika , Lente Ui of Prei . Veel Rode Ui en Knoflook . Voor het gemak een blik Pel Tomaten … Lees verder “hoofdgerecht \/ wereldkeuken \/ Joods \/ SHAKSHOUKA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1259"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13665,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259\/revisions\/13665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}