{"id":1297,"date":"2017-10-17T21:31:22","date_gmt":"2017-10-17T21:31:22","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=1297"},"modified":"2021-03-08T17:37:28","modified_gmt":"2021-03-08T17:37:28","slug":"poulet-de-loue-a-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=1297","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ kip POULET DE LOUE A L’ORANGE"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

De Poulet de Loue a l’Orange naar het recept van mijn vriendin Martine maakt grote indruk .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Een biologische Kip uit de Gers in ongeveer 8 stukken hakken.<\/p>\n

\"\"
\nAanbakken in een Creuset pan in Olijfolie met een lepel Eendenvet en Uienringen erbij.
\nGeen Peper en Zout toevoegen.
\nFlamberen met Cognac.
\nSap van twee Sinaasappels en een halve Citroen erbij en een handje gedroogde Basilicum.
\nIk gebruik verse Basilicum die ik 40 min. droog in de oven op 80 gr.
\nEen half glas nat van een blikje Groene Olijven en een Moesappel in de stoofpot doen en een half uur laten pruttelen op heel laag vuur.
\nDaarna een glas Rose toevoegen en nog een half uur op de laagste warmtebron.
\nDit alles doe ik de avond er voor.
\nEen nacht koel wegzetten zodat alles goed kan intrekken, wel de Appel er uit halen!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De volgende dag:
\nOpwarmen, de Kip stukken er uit nemen en in de oven warm houden.
\nDe saus inkoken en binden met Creme Fraiche.
\nOp het laatst een handvol Groene Olijven erbij en de saus over de Kip stukken gieten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ik serveer dit met gestoomde Aardappels of Rijst en een schaaltje Citrus compote [ook in mijn kookboek]<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Poulet de Loue a l’Orange naar het recept van mijn vriendin Martine maakt grote indruk .   Een biologische Kip uit de Gers in ongeveer 8 stukken hakken. Aanbakken in een Creuset pan in Olijfolie met een lepel Eendenvet en Uienringen erbij. Geen Peper en Zout toevoegen. Flamberen met Cognac. Sap van twee Sinaasappels … Lees verder “hoofdgerecht \/ kip POULET DE LOUE A L’ORANGE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1297"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8709,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1297\/revisions\/8709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}