{"id":13569,"date":"2022-09-30T09:46:23","date_gmt":"2022-09-30T09:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=13569"},"modified":"2022-09-30T09:46:23","modified_gmt":"2022-09-30T09:46:23","slug":"kleine-kaart-steak-tartare-a-l-italienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=13569","title":{"rendered":"kleine kaart STEAK TARTARE A L&#8221; ITALIENNE"},"content":{"rendered":"<section class=\"RecipeDetails__ingredients\">\n<div class=\"RecipeDetails__ingredients__list\">\n<div class=\"RecipeDetails__ingredients__item\">\n<p>\u00a0750 gr. Ossenhaas<\/p>\n<p>3 Sjalotjes<\/p>\n<p>4 Ansjovisfilets<\/p>\n<p>4 eetl. Kappertjes en extra voor garnering<\/p>\n<p>6 kleine Augurkjes en extra voor garnering<\/p>\n<p>3 eetl. Mosterd<\/p>\n<p>1 eetl Ketchup<\/p>\n<p>2 thl. grove Zwarte Peper uit de molen<\/p>\n<p>Tabascosaus naar smaak<\/p>\n<p>4 eetl Olijfolie<\/p>\n<p>2 eetl. gehakte Peterselie en extra voor garnering<\/p>\n<p>2 eetl. gehakte Bieslook en extra voor garnering<\/p>\n<p>Zeezout naar smaak<\/p>\n<p>Parmesan krullen naar smaak.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"RecipeDetails__preparation\"><span class=\"RecipeDetails__preparation__item__bullet\" data-color=\"orange\">Hak het vlees in brokjes , doe een derde in de keukenrobot en hak zeer voorzichtig klein zonder dat het puree wordt.<\/span><span class=\"RecipeDetails__preparation__item__bullet\" data-color=\"orange\">Herhaal dit nog twee keer met de rest van het vlees en doe dat in een kom<\/span>.<\/p>\n<p><span class=\"RecipeDetails__preparation__item__bullet\" data-color=\"orange\">Hak nu de Sjalotjes en Ansjovisjes fijn en doe dit samen met de Kappers en Augurken in de robot tot de gewenste grofheid\u00a0 , voeg dit bij de kom met vlees.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span class=\"RecipeDetails__preparation__item__bullet\" data-color=\"orange\">Meng nu de Mosterd , Ketchup , Peper , Tabasco , Olijfolie ,Peterselie en Bieslook erdoor . Proef of alles op smaak is .en voeg evt Zout en nog wat extra ingredienten toe .<\/span><\/p>\n<p>Plaats de Tartaar per persoon op een bord , maak er een kuiltje in waar je een Eierdooier ingiet en garneer met wat Kappertjes , Augurkjes , Fijn gehakte kruiden en krullen Parmesan .<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0750 gr. Ossenhaas 3 Sjalotjes 4 Ansjovisfilets 4 eetl. Kappertjes en extra voor garnering 6 kleine Augurkjes en extra voor garnering 3 eetl. Mosterd 1 eetl Ketchup 2 thl. grove Zwarte Peper uit de molen Tabascosaus naar smaak 4 eetl Olijfolie 2 eetl. gehakte Peterselie en extra voor garnering 2 eetl. gehakte Bieslook en extra &hellip; <a href=\"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=13569\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;kleine kaart STEAK TARTARE A L&#8221; ITALIENNE&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-13569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13569"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13696,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13569\/revisions\/13696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}