{"id":13980,"date":"2023-01-27T20:01:40","date_gmt":"2023-01-27T20:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=13980"},"modified":"2023-06-17T19:15:57","modified_gmt":"2023-06-17T19:15:57","slug":"hoofdgerecht-italiaans-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=13980","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ italiaans CARBONARA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

RECEPT VOOR 2 PERSONEN<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
Smoor in een hapjespan of wok , 150 a 200 gram grof gesneden gerookte Pancetta in een beetje Olijfolie en laat vooral niet bruin worden .<\/div>\n
Even later voeg je 2 teentjes Knoflook toe , welke je eruit vist wanneer je de pan met gesmoorde Pancetta apart zet .<\/div>\n
Daartoe doe ik de teentjes erbij in een zeefje ; je kunt ook een thee-ei of klein kaasdoekje gebruiken .<\/div>\n
Intussen kook je de Pasta .<\/div>\n
In Italie gebruiken ze Bucatine , doch die kan ik niet glutenvrij kopen dus neem ik een andere soort , bv. Spaghetti of Tagliatella .<\/div>\n
Terwijl de Pasta opstaat klop je 2 Eieren en een dooier goed los met wat verse Oregano , royaal Zwarte Peper uit de molen en 150 gr. geraspte Parmesan en Pecorino secco .<\/div>\n<\/div>\n
\n
Schep de beetgare Pasta met aanhangend water met een schuimspaan in de pan met Pancetta , hussel voorzichtig door elkaar , warm goed door , breng vooral niet aan de kook en giet het Ei- mengsel erover ; heel voorzichtig omscheppen want het mag absoluut niet stollen .<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

RECEPT VOOR 2 PERSONEN Smoor in een hapjespan of wok , 150 a 200 gram grof gesneden gerookte Pancetta in een beetje Olijfolie en laat vooral niet bruin worden . Even later voeg je 2 teentjes Knoflook toe , welke je eruit vist wanneer je de pan met gesmoorde Pancetta apart zet . Daartoe doe … Lees verder “hoofdgerecht \/ italiaans CARBONARA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-13980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13980"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14293,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13980\/revisions\/14293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}