De basistaart maak je liefst een dag tevoren :<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 200′<\/p>\n
Klop 3 eiwitten met 20 gr basis voor glutenvrij zanddeeg https:\/\/cabanondazur.com\/?p=15004\u00a0 \u00a0, 30 gr fijne suiker stokstijf .<\/p>\n
Meng er door een zeef : 60 gr amandelpoeder of gemalen noten doorheen met 65 gr Poedersuiker<\/p>\n
Leg het beslag in een bak ring zonder de bodem op een plaat met bakpapier en bestrooi met wat poedersuiker<\/p>\n
Bak in ong 12 minuten en laat een paar uur afkoelen .<\/p>\n
Voor de mousse :<\/p>\n
week 3 blaadjes Gelatine in koud water [ 10 min. ]<\/p>\n
Kook 300 gr. Frambozen met 50 gr. Poedersuiker en het sap van 1 Citroen .<\/p>\n
Mix en zeef het mengsel en laat het afkoelen .<\/p>\n
Klop 25 cl. slagroom samen met 250 gr. Mascarpone<\/p>\n
Verwarm een beetje van de Frambozen coulis in een pannetje , haal van de warmtebron en roer de fijngeknepen Gelatine erdoor .<\/p>\n
Schep dit nu door de rest van de coulis.<\/p>\n
Spatel daarna de opgeklopte Mascarpone\/room er voorzichtig door en giet dan de massa in de vorm waarna je de taart een nacht in de koelkast laat opstijven<\/p>\n
De volgende dag de bovenkant leuk versieren : evt met nog wat coulis met gelatine , Rood Fruit , gesuikerde eetbare bloemen etc etc .<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De basistaart maak je liefst een dag tevoren : Verwarm de oven voor op 200′ Klop 3 eiwitten met 20 gr basis voor glutenvrij zanddeeg https:\/\/cabanondazur.com\/?p=15004\u00a0 \u00a0, 30 gr fijne suiker stokstijf . Meng er door een zeef : 60 gr amandelpoeder of gemalen noten doorheen met 65 gr Poedersuiker Leg het beslag in een … Lees verder “gebak \/ glutenvrij \/ AMANDELGEBAK MET FRAMBOZENMOUSSE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-15007","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15007"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15016,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15007\/revisions\/15016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}