{"id":15060,"date":"2024-06-10T20:42:37","date_gmt":"2024-06-10T20:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=15060"},"modified":"2024-06-10T20:42:37","modified_gmt":"2024-06-10T20:42:37","slug":"dessert-creme-brulee-van-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=15060","title":{"rendered":"dessert CREME BRULEE VAN LEMON CURD"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Maak eerst de Lemon Curd .<\/p>\n

50 g ma\u00efzena
\n130 g kristalsuiker
\n3 citroenen (biologisch), rasp de schil
\n250 ml water
\n3\u00a0 eidooiers (bewaar de eiwitten)
\n60 g ongezouten roomboter<\/p>\n

Doe de ma\u00efzena, de suiker, het citroensap en water in een steel pan en zet het op een matig vuur. Roer met een houten pollepel tot alle suiker gesmolten is. Zet het vuur hoger en verwarm al roerend tot het gaat binden, dat gebeurt ineens, blijf roeren en haal de pan van het vuur. Doe de boter erbij en laat al roerend smelten, voeg de citroenrasp en de eidooiers toe en meng alles erg goed door elkaar. Laat de lemon curd helemaal afkoelen.<\/p>\n

Verdun de Lemon curd met Creme Fraiche naar smaak .<\/p>\n

Doe de Lemon Curd Creme nu over in eenpersoons bakjes en bestrooi egaal met lichtbruine Basterdsuiker .<\/p>\n

Zet de bakjes even vlak onder de gloeiend het grill of grill ze met een speciale brander .<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maak eerst de Lemon Curd . 50 g ma\u00efzena 130 g kristalsuiker 3 citroenen (biologisch), rasp de schil 250 ml water 3\u00a0 eidooiers (bewaar de eiwitten) 60 g ongezouten roomboter Doe de ma\u00efzena, de suiker, het citroensap en water in een steel pan en zet het op een matig vuur. Roer met een houten pollepel … Lees verder “dessert CREME BRULEE VAN LEMON CURD”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-15060","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15060"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15066,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15060\/revisions\/15066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}