{"id":16511,"date":"2026-02-11T17:17:52","date_gmt":"2026-02-11T17:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16511"},"modified":"2026-02-11T17:17:52","modified_gmt":"2026-02-11T17:17:52","slug":"hoofdgerecht-groente-witte-kool-pakketjes-met-pikant-gehakt-en-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16511","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ groente \/ WITTE KOOL PAKKETJES MET PIKANT GEHAKT EN CURRY"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Uit de vrije hand ……<\/p>\n

Blancheer in kokend water Witte Kool bladeren , 2 per te maken rolletje .<\/p>\n

Laat ze snel afkoelen in een kom koud water , maar laat het kookwater in de pan ,om naderhand de gevulde rolletjes in een mandje of treef te stomen<\/p>\n

Kneed Farcie Gehakt met naar smaak en hoeveelheid :<\/p>\n

Gesnipperde Sjalot – Knoflookpoeder – Gemberpoeder – Peper – Zout – Chilisaus – Sojasaus -geroosterd Sesamzaad en Panko .<\/p>\n

Vorm hiervan rolletjes ter grootte van een kleine kroket .<\/p>\n

Leg 2 Geblancheerde Koolbladeren in elkaar -vouw de gehaktrolletjes erin en bind ze dicht met een keukentouwtje .<\/p>\n

Stoom deze pakketjes 10 min. boven het blancheerwater van het blad zonder dat het water de stoommand of de treef raakt .<\/p>\n

Intussen kook je Rijst .<\/p>\n

Voor de saus :<\/p>\n

A Makkelijk en als snack\u00a0 : kant en klare Hot Chili saus<\/p>\n

B Rode Currysaus [ kant en klaar met Kokosroom] met Rijst of Noedels<\/p>\n

C Zoete Gele Currysaus met Rijst of Noedels : Zelf maken<\/p>\n

Recept hoeveelheid naar smaak :<\/p>\n

In de wok met Arachideolie aanbakken : zeer fijngesneden Lente Uitjes , 2 fijngehakte Knoflookteentjes , Citroengras poeder , Gele Peperpoeder , Kurkuma , Komijn , een thl Trassi ,Peper , Zout , Limoen zestes en sap van een halve Limoen .<\/p>\n

Afmaken met fijngeprakte Mango en Kokos creme .<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uit de vrije hand …… Blancheer in kokend water Witte Kool bladeren , 2 per te maken rolletje . Laat ze snel afkoelen in een kom koud water , maar laat het kookwater in de pan ,om naderhand de gevulde rolletjes in een mandje of treef te stomen Kneed Farcie Gehakt met naar smaak en … Lees verder “hoofdgerecht \/ groente \/ WITTE KOOL PAKKETJES MET PIKANT GEHAKT EN CURRY”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16511","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16511"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16516,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16511\/revisions\/16516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}