{"id":16547,"date":"2026-03-01T17:08:48","date_gmt":"2026-03-01T17:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16547"},"modified":"2026-03-01T17:08:48","modified_gmt":"2026-03-01T17:08:48","slug":"kleine-kaart-de-omelet-van-la-mere-poulard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16547","title":{"rendered":"kleine kaart DE OMELET VAN LA MERE POULARD"},"content":{"rendered":"
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L’omelette Souffl\u00e9e de la M\u00e8re Poulard<\/div>\n<\/div>\n
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Ingr\u00e9dients :<\/div>\n<\/div>\n
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\u2013 6 oeufs frais<\/div>\n<\/div>\n
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\u2013 100 g de fromage r\u00e2p\u00e9 (de pr\u00e9f\u00e9rence du gruy\u00e8re)<\/div>\n<\/div>\n
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\u2013 30 g de beurre<\/div>\n<\/div>\n
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\u2013 Sel et poivre selon votre go\u00fbt<\/div>\n<\/div>\n
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Commencez par sortir tous les ingr\u00e9dients du r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu\u2019ils soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de commencer la pr\u00e9paration de l\u2019omelette souffl\u00e9e.<\/div>\n<\/div>\n
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pr\u00e9paration :<\/div>\n<\/div>\n
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1. S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019oeufs en veillant \u00e0 ce qu\u2019aucune trace de jaune ne soit pr\u00e9sente dans les blancs.<\/div>\n<\/div>\n
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2. Dans un saladier, battez les jaunes avec une pinc\u00e9e de sel et de poivre, puis ajoutez progressivement le fromage r\u00e2p\u00e9.<\/div>\n<\/div>\n
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3. Dans un autre r\u00e9cipient, montez les blancs en neige ferme en veillant \u00e0 ce qu\u2019ils soient bien a\u00e9r\u00e9s.<\/div>\n<\/div>\n
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4. Incorporez d\u00e9licatement les blancs en neige au m\u00e9lange jaunes d\u2019oeufs\/fromage en veillant \u00e0 ne pas les casser.<\/div>\n<\/div>\n
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5. Faites chauffer une po\u00eale avec du beurre \u00e0 feu moyen et versez la pr\u00e9paration.<\/div>\n<\/div>\n
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6. Laissez cuire doucement en veillant \u00e0 ne pas trop remuer l\u2019omelette.<\/div>\n<\/div>\n
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7. Lorsque le dessous est dor\u00e9, placez la po\u00eale sous le gril du four pr\u00e9chauff\u00e9 pour cuire le dessus de l\u2019omelette souffl\u00e9e.<\/div>\n<\/div>\n
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8. Surveillez attentivement la cuisson pour obtenir une belle coloration dor\u00e9e.<\/div>\n<\/div>\n
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Suggestions de Service<\/div>\n<\/div>\n
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L\u2019omelette souffl\u00e9e de la M\u00e8re Poulard se d\u00e9guste id\u00e9alement chaude, juste apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 sortie du four. Vous pouvez l\u2019accompagner d\u2019une salade verte fra\u00eeche pour un repas l\u00e9ger et \u00e9quilibr\u00e9. Pour une touche gourmande, vous pouvez \u00e9galement ajouter des fines herbes fra\u00eeches comme de la ciboulette ou du persil hach\u00e9 sur le dessus de l\u2019omelette avant de la servir.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’omelette Souffl\u00e9e de la M\u00e8re Poulard Ingr\u00e9dients : \u2013 6 oeufs frais \u2013 100 g de fromage r\u00e2p\u00e9 (de pr\u00e9f\u00e9rence du gruy\u00e8re) \u2013 30 g de beurre \u2013 Sel et poivre selon votre go\u00fbt Commencez par sortir tous les ingr\u00e9dients du r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu\u2019ils soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de commencer la pr\u00e9paration de l\u2019omelette … Lees verder “kleine kaart DE OMELET VAN LA MERE POULARD”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16547","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16548,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16547\/revisions\/16548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}