{"id":16560,"date":"2026-03-09T15:15:50","date_gmt":"2026-03-09T15:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16560"},"modified":"2026-03-09T15:33:38","modified_gmt":"2026-03-09T15:33:38","slug":"hoofdgerecht-vlees-savooiekool-farci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=16560","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ vlees SAVOOIEKOOL FARCIE"},"content":{"rendered":"

Breng een pan met Kippenbouillon gevuld met wat geweekte Gedroogde Paddenstoelen en Champignons , aan de kook .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Blancheer hierin gedurende 2 min. 5 mooie buitenste koolbladeren met nerf .Schep eruit en leg op keukenpapier ; zet de bouillon apart<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Intussen heb je van het kooltje de mooie grotere bladeren afgeplukt en de nerven eruit geknipt.<\/p>\n

DE FARCIE:<\/p>\n

Die koop ik kant en klaar bij de slager [300gr. ongeveer ], maar voeg er de volgende ingredienten aan toe :<\/p>\n

2 plakken Pancetta , 1 hoopje geraspte Oude Kaas , 1 Ei , wat Paneermeel , 1 thl. Mosterd , 1 thl. Tomatenketchup , Knoflookpoeder , Foeliepoeder en een kneepje Ansjovispasta uit de tube .<\/p>\n

Samen met de farcie blend ik alle ingredienten in de keukenmachine tot een smeuige bal .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leg de 5 geblancheerde bladeren elkaar overlappend in een kom , leg daarop de rauwe bladeren zonder nerf ook overlappend zodat je een stevige kom hebt om de bal farcie in te doen .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vouw de boel dicht , blad voor blad , de geblancheerde bladeren liggen dan weer bovenop en die steek je vast met prikkers.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Breng het pakket over in een ovenschaal , giet er bouillon over en omheen .<\/p>\n

Intussen is de oven voorverwarmd op 160′ , plaats de schotel er in en laat 45 min. sudderen . [oventijden kunnen verschillen ]<\/p>\n

Na ongeveer de helft van de bereidingstijd afdekken met aluminiumfolie waarin een paar gaatjes zijn geprikt .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Snijd in 4 0f 6 parten en serveer in een schep bouillon met paddenstoelen en gekookte aardappels .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Breng een pan met Kippenbouillon gevuld met wat geweekte Gedroogde Paddenstoelen en Champignons , aan de kook . Blancheer hierin gedurende 2 min. 5 mooie buitenste koolbladeren met nerf .Schep eruit en leg op keukenpapier ; zet de bouillon apart Intussen heb je van het kooltje de mooie grotere bladeren afgeplukt en de nerven eruit … Lees verder “hoofdgerecht \/ vlees SAVOOIEKOOL FARCIE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16560","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16560"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16582,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16560\/revisions\/16582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}