{"id":2418,"date":"2017-10-31T23:11:45","date_gmt":"2017-10-31T23:11:45","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=2418"},"modified":"2021-04-12T14:10:40","modified_gmt":"2021-04-12T14:10:40","slug":"tartiflette-van-mami-marcelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=2418","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ franse kost \/ TARTIFLETTE VAN MAMI MARCELLE"},"content":{"rendered":"
\n

 <\/p>\n

Het recept:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

750 gr Aardappelen 15 min.in de magnetron voorkoken in de Aardappel Romertopf.<\/p>\n

\"\"
\nDit geeft een veel beter resultaat omdat er geen water aan te pas komt.
\nTwee aan ringen gesneden grote Uien , 4 tenen Knoflook en 300 gram Pancetta of Spekjes met wat Olijfolie glazig smoren. Ik doe dit vier minuten in de magnetron.
\nDe Aardappels in dunne schijven snijden en de bodem van de schaal bedekken met de helft.
\nFlink Peper , wat Zout , Tijm , Rozemarijn , Nootmuskaat en Komijnpoeder erover strooien , een zijstuk van een Reblochon Kaasje er over heen doen[ongeveer 1\/6 eraf] en\/of flink wat geraspte Oude Kaas , Goudse of Gruyere.
\nDe tweede ronde: herhaal, maar nu snijd je de Reblochon dusdanig doormidden dat je twee bijna complete Kazen hebt.
\nDeze twee stukken leg je erbovenop met de korstkant omhoog en de afgesneden stukken tegen elkaar.
\nTer versiering en voor de geur twee Laurierblaadjes en twee takjes Rozemarijn er opleggen .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Daarna twee eetlepels Creme Fraiche , losgeslagen met Melk of vloeibare Room erover strijken midden in de oven , voorverwarmd op 180\u2032 in ong. 40 min. garen en niet te bruin laten worden<\/p>\n

 <\/p>\n

Tartiflette wordt in de Alpen geserveerd met Charcuterie en Augurken vergezeld door een mollige Witte Wijn.
\nDe Groene Salade komt na de maaltijd naar goed Frans gebruik.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Het recept: 750 gr Aardappelen 15 min.in de magnetron voorkoken in de Aardappel Romertopf. Dit geeft een veel beter resultaat omdat er geen water aan te pas komt. Twee aan ringen gesneden grote Uien , 4 tenen Knoflook en 300 gram Pancetta of Spekjes met wat Olijfolie glazig smoren. Ik doe dit vier minuten … Lees verder “hoofdgerecht \/ franse kost \/ TARTIFLETTE VAN MAMI MARCELLE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2418"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11861,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2418\/revisions\/11861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}