{"id":2574,"date":"2017-11-01T22:38:06","date_gmt":"2017-11-01T22:38:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=2574"},"modified":"2021-12-29T22:16:54","modified_gmt":"2021-12-29T22:16:54","slug":"frittata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=2574","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ italiaans FRITTATA"},"content":{"rendered":"
\n

Een gerecht wat in Italie vaak gemaakt wordt van de week restjes ,en dat kan van alles zijn , al zijn de eerste 5 ingredienten essentieel.<\/p>\n

6 Eieren
\n200 gr Room
\nrestje Mascarpone
\n1 geperste Citroen
\n25 gr Parmezan<\/p>\n

Verder bv. al naar gelang de restjes :
\nEn handje Paddenstoelen
\nZachte groene kruiden uit de tuin [ Bieslook-Peterselie-Basilicum-Tijm-Kervel ]
\nRestjes van bv. Aardappelblokjes-Sperzieboontjes-Courgette-Artisjok-groene Asperge.
\nTomaat en Rucola
\nPeper-Zout en een vleugje Foelie .<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 180\u2032
\nKlop los in een kom: 6 Eieren \u2013 200 gr. Room het restje Mascarpone , een uitgeperste Citroen , Peper Zout en een vleugje Foelie.
\nDoe in een vorm : blokjes Aardappel [ kort gekookt ]
\nHandje vol Paddenstoelen de fijn geknipte Tuinkruiden met de restjes Groente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"
\nIk doe er ook uitgebakken Spekblokjes of Chorizo door .
\nGiet het geklopte Eiermengsel erover en plaats in de oven.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De versie hier op de foto \u2018s is veruit mijn favoriet : gebakken Spekjes , Girolles , Mais en Doperwtjes , Savooie Kool en Prei , Kervel en Peterselie en deze twee kruiden strooi ik ook op de gesmoorde Rode Uien .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Wel af en toe controleren want elke oven is anders.
\nOpdienen met Tomaat en Rucola , of zacht gesmoorde Rode Uien met Tuinkruiden [ Kervel en Peterselie bv. ]
\nEen sliertje Olijfolie er over en Parmezan rasp op het bord ..<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Je kunt de Omelet ook in de pan pakken: scheutje Olijfolie, de massa er in gieten en een minuut of tien bakken.
\nDaarna een minuut of twee onder een voorverwarmde grill zodat de bovenkant van de Omelet mooi stolt.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een gerecht wat in Italie vaak gemaakt wordt van de week restjes ,en dat kan van alles zijn , al zijn de eerste 5 ingredienten essentieel. 6 Eieren 200 gr Room restje Mascarpone 1 geperste Citroen 25 gr Parmezan Verder bv. al naar gelang de restjes : En handje Paddenstoelen Zachte groene kruiden uit de … Lees verder “hoofdgerecht \/ italiaans FRITTATA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2574","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2574"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12851,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2574\/revisions\/12851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}