{"id":3231,"date":"2017-12-13T20:17:04","date_gmt":"2017-12-13T20:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=3231"},"modified":"2019-12-14T17:59:18","modified_gmt":"2019-12-14T17:59:18","slug":"vichysoisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=3231","title":{"rendered":"soep VICHYSOISSE"},"content":{"rendered":"

Mijn spraakzame vriend uit mijn column Het fietsend dagblad verklapte mij ook het recept en het is eigenlijk raar dat ik er alleen met een hittegolf aan denk om Vichyssoise te maken hoewel hij ook warm gegeten kan worden .<\/p>\n

Een stuk of 4 geschilde Aardappelen geschikt voor puree. [ Hangt af van de grootte]
\nTwee Preien waarvan alleen het wit gebruikt wordt.
\nEen gesnipperd Sjalotje .
\nTwee plakjes Ontbijtspek.
\nKippenbouillon.
\nZout en Peper uit de molen.
\nCreme-Fraiche en evt, Truffel.<\/p>\n

Bak de plakjes Ontbijtspek met de gesnipperde Sjalot in een klontje Roomboter maar laat het niet bruin worden.
\n\"\"<\/p>\n

Doe er dan de Aardappels bij en een beetje water en breng dit aan de kook .
\nVoeg daarna het gesneden wit van de prei toe en laat op zacht vuur stoven tot de aardappels gaar zijn.
\nKippenbouillon [ eventueel van blokjes ] erbij en naar smaak Zout en Peper uit de molen.
\nAf laten koelen en de staafmixer zijn werk laten doen.
\nEen of twee scheppen Creme \u2013 Fraiche er door roeren en zeer goed koelen.<\/p>\n

Deze soep maak je liefst een dag tevoren.<\/p>\n

De volgende dag zeer koud opdienen met eventueel wat geschaafde Truffel erop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mijn spraakzame vriend uit mijn column Het fietsend dagblad verklapte mij ook het recept en het is eigenlijk raar dat ik er alleen met een hittegolf aan denk om Vichyssoise te maken hoewel hij ook warm gegeten kan worden . Een stuk of 4 geschilde Aardappelen geschikt voor puree. [ Hangt af van de grootte] … Lees verder “soep VICHYSOISSE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3231"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8944,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3231\/revisions\/8944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}