{"id":3322,"date":"2017-12-26T15:10:55","date_gmt":"2017-12-26T15:10:55","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=3322"},"modified":"2019-12-11T16:08:08","modified_gmt":"2019-12-11T16:08:08","slug":"voorgerecht-met-sauternes-gelei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=3322","title":{"rendered":"kleine kaart WILDLEVER MOUSSE MET SAUTERNES GELEI"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3323 lazyload\" data-src=\"http:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0815-300x193.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"193\" data-srcset=\"https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0815-300x193.jpg 300w, https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0815-768x494.jpg 768w, https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0815.jpg 852w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 85vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/193;\" \/><\/p>\n<p>Tweede Kerstdag gaan we creatief om met restjes en dat is bepaald geen straf &#8230;. gisteren tussen de bedrijven door heb ik even Sauternes gelei gemaakt en een nacht koel weggezet in de wetenschap dat er van alle lekkere happen wel een staartje over zou zijn , en dat werd een heerlijk voorgerecht \/ lunchhapje .<\/p>\n<p>Op de bodem van een glas doe je eerst een schepje van de in kleine blokjes gesneden Sauternes gelei .\u00a0 Voorts improviseer je met wat je over hebt ; ik heb daar twee lepels Paddenstoelenmousse opgeschept en daarop een eetlepel Vijgen Chutney .\u00a0 \u00a0 Daarna heb ik een restje Foie Gras vermengd met Creme-Fraiche en dat over de Chutney verdeeld .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Om af te werken een dunne snee verkruimde Peperkoek , gemengd met de rest van de Sauternes Gelei boven op de Foie Gras Mousse gelegd .<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3320 lazyload\" data-src=\"http:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0814-199x300.jpg\" alt=\"\" width=\"199\" height=\"300\" data-srcset=\"https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0814-199x300.jpg 199w, https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0814-768x1156.jpg 768w, https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0814-680x1024.jpg 680w, https:\/\/cabanondazur.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_0814.jpg 808w\" data-sizes=\"(max-width: 199px) 85vw, 199px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 199px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 199\/300;\" \/><\/p>\n<p>Het smaakte heerlijk met geroosterd Rozijnenbrood \/ Kerststol en een glaasje zoete Wijn .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tweede Kerstdag gaan we creatief om met restjes en dat is bepaald geen straf &#8230;. gisteren tussen de bedrijven door heb ik even Sauternes gelei gemaakt en een nacht koel weggezet in de wetenschap dat er van alle lekkere happen wel een staartje over zou zijn , en dat werd een heerlijk voorgerecht \/ lunchhapje &hellip; <a href=\"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=3322\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;kleine kaart WILDLEVER MOUSSE MET SAUTERNES GELEI&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3322"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8565,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3322\/revisions\/8565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}