{"id":376,"date":"2017-10-25T19:15:41","date_gmt":"2017-10-25T19:15:41","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=376"},"modified":"2025-10-02T20:41:00","modified_gmt":"2025-10-02T20:41:00","slug":"pompoenpoppen-op-de-country-living-fair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=376","title":{"rendered":"recept met blog POMPOENSOEP VAN DE INDISCHE OMA"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/p>\n

Zo\u2019n kleine 20 jaar geleden,toen ik me beroepshalve nog bezig hield met etaleren, antiek , kerst en country-living fairs , was ik door een stoffenimporteur benaderd om de stand die hij gehuurd had op een kerstfair\u00a0 aan te kleden.
\nHet was redelijk kort dag en ik was niet meer in staat etalage poppen te versieren die aan mijn standaard voldoen want de lat ligt hoog en de huur voor de begeerde modellen hors de prix .
\nGoede raad was duur en zo ontstond het idee om zelf iets in elkaar te knutselen van kruishouten ; daaromheen een soort lichaam gevormd van krantenproppen en fyberfill\u00a0 waarop hoofden van uitgeholde Pompoenen De\u00a0\u00a0prachtige zijden en brokaten gordijnstoffen hadden we als avondjurken om de poppen gemodelleerd en in de uitgesneden Pompoen- hoofden kaarsen aangestoken.
\nHet geheel oogstte veel bewondering en paste wonderwel bij de kerstsfeer.
\nMaar ik bleef behalve met veel draden en pitten ook\u00a0 met heel veel Pompoen vruchtvlees zitten , waarvan ik een deel aan de cateraar kon slijten , en verder heb ik er Pompoensoep van gemaakt naar een recept van een uit Indonesie afkomstige Oma.
\nVergis je niet, de smaak heeft niets Indisch in zich.<\/p>\n

Flink stuk eetbare Pompoen ,dus geen sierpompoen ! die ik 5 minuten in de magnetron zet omdat het daarna veel makkelijker snijden is<\/p>\n

\"\"
\nMoesappeltje
\n25 gr Boter,een Rode Ui ,een Sjalot en 2 fijngehakte tenen Knoflook.
\n2 theelepels Curcuma poeder , 2 theelepels Kerry poeder<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 theelepel Za-atar
\nEen halve thl.\u00a0 Cayennepoeder<\/p>\n

900ml Kippenbouillon en een pakje Kokosmelk
\n4 Winterwortels
\nScheutje uitgeperste Sinaasappel en een stukje gedroogde Sinaasappelschil.
\nEen beetje Gember . bv een blokje van 2\u00d71 cm.<\/p>\n

Smoor de ingredienten zachtjes glazig en voeg dan de Bouillon en Kokosmelk\u00a0 toe.
\nLaat een klein halfuurtje zachtjes pruttelen ,een beetje afkoelen en dan pureren.
\nScheutje Sinaasappel pers en Peper en Zout erbij\u00a0 naar smaak maar daarna\u00a0 niet meer laten koken.<\/p>\n

Als de soep gaar is, iets af laten koelen en mixen met de staafmixer.
\nEen eetlepel Rinse Appelstroop erdoor roeren.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Liefst le Vrai Sirop de Liege<\/p>\n

Voor de Creme:
\n2 theelepels Mierikswortelpasta en 4 eetlepels verse Geitenkaas, bv Brousse
\nGeperste Knoflookteen en een halve theelepel Kerriepoeder<\/p>\n

Serveren met de Creme van bovenstaande ingredienten, die je hebt los geroerd of smeer de creme op een stuk brood .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zo\u2019n kleine 20 jaar geleden,toen ik me beroepshalve nog bezig hield met etaleren, antiek , kerst en country-living fairs , was ik door een stoffenimporteur benaderd om de stand die hij gehuurd had op een kerstfair\u00a0 aan te kleden. Het was redelijk kort dag en ik was niet meer in staat etalage poppen te versieren … Lees verder “recept met blog POMPOENSOEP VAN DE INDISCHE OMA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-376","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blogs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=376"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16119,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions\/16119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}