{"id":406,"date":"2017-10-21T21:28:40","date_gmt":"2017-10-21T21:28:40","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=406"},"modified":"2021-03-08T16:39:10","modified_gmt":"2021-03-08T16:39:10","slug":"winterse-eton-mess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=406","title":{"rendered":"dessert WINTERSE ETON MESS"},"content":{"rendered":"
\n

 <\/p>\n

WINTERSE ETON MESS MET APPEL\/ROZIJN EN CREME BRULEE<\/p>\n

Ik had enkele zaken ingevroren om eens te kijken of die daartoe geschikt waren\u2026.. en ja\u2026 dat is goed gegaan .
\nVanochtend heb ik ontdooid : een bak Appel\/Rozijn Crumble \u2026. een doosje Creme Anglaise en een bakje Banketbakkers Room .
\nUiteraard alles home made tijdens de feestdagen .<\/p>\n

\"\"
\nOmdat de Room na het ontdooien wat klontjes vertoonde heb ik die door een zeef gewreven waarna hij weer prima te gebruiken was .
\nIn jampotten van Bonne Maman [ omdat die van ovenbestendig glas zijn ] heb ik onderin een laagje verkruimelde [ glutenvrije in mijn geval ] Lange Vingers gelegd .
\nDaarop een laag Mascarpone vermengd met de helft van de Creme Anglaise en een kneep Citroen .
\nIn het midden kwam de laag Crumble brokjes met Appelstukjes en Rozijnen die al geweekt waren in Rum voordat ik die taart heb gebakken .
\nBovenop een flinke laag Banketbakkers Room verdund met de andere helft van de Creme Anglaise .
\nGele Basterd er op gestrooid en even pal onder de hete grill gezet ; ik had geen zin om met de brander aan het werk te gaan .
\nHet is een bijzonder lekker winter toetje gebleken en truc gelukt \u2026 al die zaken zijn geschikt om in te vriezen .<\/p>\n

Recepten voor Creme Anglaise en Banketbakkers Room zijn te vinden in mijn kookboek .<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
P<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  WINTERSE ETON MESS MET APPEL\/ROZIJN EN CREME BRULEE Ik had enkele zaken ingevroren om eens te kijken of die daartoe geschikt waren\u2026.. en ja\u2026 dat is goed gegaan . Vanochtend heb ik ontdooid : een bak Appel\/Rozijn Crumble \u2026. een doosje Creme Anglaise en een bakje Banketbakkers Room . Uiteraard alles home made tijdens … Lees verder “dessert WINTERSE ETON MESS”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-406","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=406"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11483,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406\/revisions\/11483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}