{"id":421,"date":"2017-10-26T20:27:50","date_gmt":"2017-10-26T20:27:50","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=421"},"modified":"2025-10-02T19:22:33","modified_gmt":"2025-10-02T19:22:33","slug":"advokaattaart-voor-koffie-klets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=421","title":{"rendered":"recept en blog ADVOKAATTAART VOOR KOFFIE-KLETS"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

\"\"<\/p>\n

Elke donderdag middag heb ik koffie-klets met mijn vriendinnen .
\nWat begonnen is als een serieuze conversatie groep met interessante onderwerpen zoals literatuur , toneel , ballet of film [ vanzelfsprekend\u00a0 alles in de Franse taal ] is verworden tot een soort van roddelkransje sinds de heren allemaal met pensioen zijn\u2026 er wordt wat afgekletst .
\nDe meeste echtgenoten hadden een professie met aanzien en blijken erg veel moeite te hebben met het statusverlies wat ze proberen uit te kuren op hun dames ; en niet alleen de Franse heren\u2026….
\nHet is niet meer : Ja dokter , nee dokter . of : zeker meneer de ambassadeur\u2026 Nu zijn ze tuinknecht of hulp in de huishouding terwijl de dames voortgaan met de bezigheden die ze altijd al hadden……\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Tennis , vriendinnen , matinee in het theater enz. enz.
\nHet is namelijk niet zo dat wij plotseling allemaal kleuterleidster zijn geworden .
\nEn tot overmaat van ramp wordt de heer des huizes van degene die aan de beurt is om de Kaffee-Klatsch vriendinnen\u00a0 te ontvangen ook nog het huis uit gestuurd .
\nWij ontvangen dus bij toerbeurt en het is de bedoeling dat je minimaal twee taarten bakt ; taart uit de winkel is een no go .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Om drie uur nemen we eerst een glas Champagne met Koekjes ; ook zelf gebakken , daarna , vanaf een uur of vier drinken we Koffie of Thee en eten daarbij de zelf gebakken\u00a0 taarten \u2026 het is reuze gezellig en ik wil de meisjes middag voor geen goud missen.
\nEr zijn drie dames met glutenproblemen onder ons zodat we steeds nieuwe recepten zoeken en uitproberen omdat je ook niet steeds dezelfde taart kunt serveren .
\nToen ik onlangs aan de beurt was heb ik een beetje gespiekt bij Marieke Bakt [ een blog collega ] en het recept vertaald naar een glutenvrije versie met een overweldigend resultaat .<\/p>\n

\n

ADVOKAATTAART GLUTENVRIJ<\/h1>\n<\/header>\n
\n
\n
\n
\n
\n

Ingredi\u00ebnten Biscuitbodem :<\/p>\n

5 Ei-witten, 4 Ei-gelen, 25 gram Suiker , 75 gram Amandelmeel . 1 theel. Citroen rasp, snufje Zout en 4 eetlepels warm Water.<\/p>\n

Klop de Eiwitten met een snufje Zout zeer stijf totdat je de kom ondersteboven kunt houden .
\nSla het Eigeel met de Suiker tot een lint .
\nVoeg het Amandelmeel , de Citroenrasp , en het Water beetje bij beetje en al roerend toe aan de Eigeel massa .
\nIntussen warm je de oven voor op 175 \u2018
\nSpatel nu uiterst voorzichtig het Eiwit door het deeg .
\nNeem een kleine springvorm en vet deze iets in, of bekleed deze met bakpapier .\u00a0 Schep de stijf geklopte Eiwitten door het Eigeel mengsel.
\nDoe dit in 3 \u00e0 4 delen, zo krijg je een steeds luchtiger beslag
\nDoe het beslag in de vorm en bak het biscuit in ongeveer 25\/30 min gaar.
\nLaat het biscuit goed afkoelen en snijd het dan overdwars doormidden .<\/p>\n

Vulling:\u00a0 \u00a0 Klop 2 pakjes van 200 ml. Slagroom zeer stijf, spatel er een paar lepels Creme Fraiche door en wat suiker .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Neem het onderste deel van het Biscuit en vul dit met een laagje Advocaat en daar over het Slagroom mengsel , doe de tweede helft er boven op en bewerk de taart met de rest van de Slagroom.<\/p>\n

Neem de Advocaat en maak slierten over de Slagroom heen, werk af met\u00a0 wat geraspte Pure Chocolade.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elke donderdag middag heb ik koffie-klets met mijn vriendinnen . Wat begonnen is als een serieuze conversatie groep met interessante onderwerpen zoals literatuur , toneel , ballet of film [ vanzelfsprekend\u00a0 alles in de Franse taal ] is verworden tot een soort van roddelkransje sinds de heren allemaal met pensioen zijn\u2026 er wordt wat afgekletst … Lees verder “recept en blog ADVOKAATTAART VOOR KOFFIE-KLETS”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blogs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=421"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16065,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/16065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}