{"id":433,"date":"2017-10-26T20:59:33","date_gmt":"2017-10-26T20:59:33","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=433"},"modified":"2021-12-20T16:56:32","modified_gmt":"2021-12-20T16:56:32","slug":"gateau-de-savoye-glutenvrij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=433","title":{"rendered":"gebak GATEAU DE SAVOYE GLUTENVRIJ"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n

\"\"<\/p>\n

Het unieke recept van Gateau de Savoie dat ik via de kooklessen van Madame Senequier, heb weten te bemachtigen is bruikbaar als basis voor diverse taarten waarmee ik altijd veel eer inleg .
\nZo dient hij ook als basis voor de wereldberoemde Tarte Tropezienne\u00a0.<\/p>\n

 <\/p>\n

recept voor 8 personen<\/p>\n

7 Eieren
\n250 gr Suiker
\n200 gr Bloem [evt glutenvrij]
\nhalf zakje Gist
\nmespuntje Zout
\nbeetje Bakpoeder
\nSlagroom
\nCreme Fraiche
\nVanillesuiker<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 150\u2032
\nMelangeer de Eierdooiers met de Suiker in een grote kom tot de massa als een lint aan de lepel blijft hangen.
\nKlop de Eiwitten stijf met een mespuntje Zout en een beetje Bakpoeder.
\nZeef de Bloem boven een andere kom en meng de Gist en de Vanillesuiker erdoor [2 zakjes]
\nSpatel dan schepje na schepje wat Bloem gevolgd door wat Eiwit door de Eigeel massa en herhaal dit een keer of 3.
\nDan direct in een springvorm gieten en 40 min in de oven zetten.
\nDaarna direct uit de oven halen en af laten koelen op het rooster.<\/p>\n

\"\"
\nAls de taart is afgekoeld 1 of 2x doormidden snijden overdwars en vullen met een mengsel van stijfgeklopte Slagroom en Creme Fraiche, evt met een beetje Likeur of Aardbeien.<\/p>\n

\"\"
\nDaarna het deksel er weer op en bestrooien met Glaceersuiker door de zeef gewreven.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"
\nNu kan de bovenkant versierd worden met bv Aardbeien en Mintblaadjes of Kerstmannetjes.<\/p>\n

Dit laat ik verder aan jullie fantasie over.
\nVoor de versie Tarte Tropezienne snijd je hem eenmaal door druk de helften een beetje in en vul hem met een dikke Creme Anglaise.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het unieke recept van Gateau de Savoie dat ik via de kooklessen van Madame Senequier, heb weten te bemachtigen is bruikbaar als basis voor diverse taarten waarmee ik altijd veel eer inleg . Zo dient hij ook als basis voor de wereldberoemde Tarte Tropezienne\u00a0.   recept voor 8 personen 7 Eieren 250 gr Suiker 200 … Lees verder “gebak GATEAU DE SAVOYE GLUTENVRIJ”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=433"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12826,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/12826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}