{"id":486,"date":"2017-10-27T16:44:39","date_gmt":"2017-10-27T16:44:39","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=486"},"modified":"2021-03-07T16:52:18","modified_gmt":"2021-03-07T16:52:18","slug":"kippen-of-konijnenboutjes-op-spaanse-wijze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=486","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ konijn \/ kip KIPPEN OF KONIJNENBOUTJES OP SPAANSE WIJZE"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/p>\n

Voor de Marinade:
\nEen fles Witte Wijn en een flinke scheut Olie in een diepe bak doen.
\nDaarbij een teen Knoflook per bout, 2 aan grove stukken gesneden Uien,een Citroen in halve schijven, Tijm, Rozemarijn en Peterseliesteeltjes, en een Laurier \u2013 en een Salie blad.
\nHierin de bouten minimaal 5 uur laten marineren en af en toe keren.
\nTip van de kokende Oma: doe dit alles in een plastic zak die in de kom hangt, dat keert een stuk gemakkelijker.
\nDaarna:
\nDep de Kippen of Konijnenpoten droog, haal ze door de Bloem en bak ze aan op hoog vuur met half Eendenvet [goed cholesterol] en half Olijfolie.
\nZet intussen de grote braadpan op lage stand en doe hier steeds de gebakken Boutjes in afgewisseld met een Ui, grof gesneden, een teen Knoflook per boutje,Tijm, Rozemarijn en een paar steeltjes Peterselie zonder blad.
\nDaarna erbij: aan plakken gesneden Chorizo en 4 aan plakken gesneden Winterwortelen ,een potje Zongedroogde Tomaten en een potje Zwarte Olijven zonder pit plus de Citroenen uit de Marinade.
\nDan 4 kleuren Paprika in 8 parten gesneden en daarbij flink wat Tijm, Rozemarijn en een Laurierblad.
\nGiet er wat van de Marinade over en laat alles op zo laag mogelijke stand garen in ong. 5 uur.
\nKijk af en toe of er nog wat Marinade bij moet en of Kip\/ Konijn al van het bot valt.
\n\"\"
\nIn het geval van Konijn maak ik een Risotto van Wilde rijst .<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voor de Marinade: Een fles Witte Wijn en een flinke scheut Olie in een diepe bak doen. Daarbij een teen Knoflook per bout, 2 aan grove stukken gesneden Uien,een Citroen in halve schijven, Tijm, Rozemarijn en Peterseliesteeltjes, en een Laurier \u2013 en een Salie blad. Hierin de bouten minimaal 5 uur laten marineren en af … Lees verder “hoofdgerecht \/ konijn \/ kip KIPPEN OF KONIJNENBOUTJES OP SPAANSE WIJZE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=486"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11463,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions\/11463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}