{"id":5631,"date":"2018-11-03T10:19:44","date_gmt":"2018-11-03T10:19:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=5631"},"modified":"2021-03-06T17:01:34","modified_gmt":"2021-03-06T17:01:34","slug":"glutenvrij-aperatief-crackertjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=5631","title":{"rendered":"aperitief hapje \/ APERITIEF CRACKERTJES glutenvrij"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 180″<\/p>\n

Doe in de keukenrobot :\u00a0 170 gr Kikkererwtenmeel , 340 gr\u00a0 Glutenvrij meel van Schar, 2 thl Gist , 1 eetl’Xantaangom , 1 thl Zeezout , 2 thl Knoflookpoeder ,1 thl. Kurkuma een snufje Cayenne en 170 gr. Zonnebloemolie [ of andere ]<\/p>\n

Mix eerst zachtjes en als het begint te pakken zet je de snelheid hoger tot je een natte kruimige massa hebt .<\/p>\n

Nu giet je er 85 gr Water bij terwijl de mixer heel langzaam draait.<\/p>\n

Het deeg gaat zo een bal vormen en indien niet, lepeltje voor lepeltje een beetje Water toevoegen.<\/p>\n

Open de keukenrobot en doe de smaakmakers bij het deeg ; dit kan zijn bv .:\u00a0 \u00a0Gemengde zaadjes zoals licht geroosterde Sesam , Maanzaad , Pompoen- of Zonnebloem pitjes al dan niet gemengd met Provencaalse Kruiden….\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Alleen Kruiden of Pittige Kaas , danwel een combinatie …. Laat je fantasie de vrije loop . Meng dan op lage snelheid de toevoeging goed door het deeg .<\/p>\n

Bedek de ovenplaat met bakpapier en druk het Cracker deeg goed plat over het gehele oppervlak . Leg een 2e vel bakpapier er bovenop en rol het deeg nu heel voorzichtig dun en gelijkmatig uit , verwijder daarna het bovenste vel.<\/p>\n

Snijd dan voorzichtig zonder de onderlaag bakpapier te raken het deeg in vierkantjes van 3 .1\/2 x 3.1\/2\u00a0 … bestrooi eventueel met wat Zeezout uit de molen [ Sel de Guerande of Himalaya ]\u00a0 , schuif in de hete oven en bak in ong. 20 min. tot ze goudbruin zijn en de kantjes hard genoeg .<\/p>\n

Laat de Crackers compleet afkoelen en daarna kun je ze ong 5 dagen bewaren in een dichte trommel .<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Verwarm de oven voor op 180″ Doe in de keukenrobot :\u00a0 170 gr Kikkererwtenmeel , 340 gr\u00a0 Glutenvrij meel van Schar, 2 thl Gist , 1 eetl’Xantaangom , 1 thl Zeezout , 2 thl Knoflookpoeder ,1 thl. Kurkuma een snufje Cayenne en 170 gr. Zonnebloemolie [ of andere ] Mix eerst zachtjes en als het … Lees verder “aperitief hapje \/ APERITIEF CRACKERTJES glutenvrij”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,40],"tags":[],"class_list":["post-5631","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek","category-receptenlijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5631"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11334,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5631\/revisions\/11334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}