{"id":684,"date":"2017-11-11T21:59:51","date_gmt":"2017-11-11T21:59:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cabanondazur.com\/?p=684"},"modified":"2021-03-09T10:14:20","modified_gmt":"2021-03-09T10:14:20","slug":"kabeljauw-in-het-groen-bij-gebrek-aan-paling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabanondazur.com\/?p=684","title":{"rendered":"hoofdgerecht \/ vis KABELJAUW IN HET GROEN BIJ GEBREK AAN PALING"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n

Het is minstens 30 jaar geleden dat ik Paling in het Groen gemaakt heb terwijl ik er zo dol op ben , maar omdat ik gisteren flink wat Spinazie over had van mijn Oeufs a la Florentine heb ik een deel ervan gebruikt om Groen te maken , echter zonder Paling want die vind ik hier nergens .
\nDaarom heb ik mooie Kabeljauw moten genomen .<\/p>\n

Ik had een restje Spinazie , gewokt met Knoflook , Blokjes Tomaat en Pijnboompitjes . Peper , Zout en Foelie .
\nApart koken in een bodem water : een bloemige Aardappel , een steel Prei en een steel Bleekselderij .
\nAfgieten als het gaar is .
\nOp het laatst een bosje Kervel en de Spinazie toevoegen .
\nNog even doorwarmen en pureren met de Staafmixer .
\nOp smaak brengen met Peper en Zout uit de molen , binden met een theelepel Kalfsfond en een eetlepel Creme Fraiche .
\nIntussen de Kabeljauw moten stomen op een treef in de vispan en gehalveerde stevige Aardappels koken.<\/p>\n

De dikke Groene Saus heb ik rijkelijk over de vis geschept en opgediend met een vastkokende Aardappel en het smaakte goddelijk al was het geen Paling .<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is minstens 30 jaar geleden dat ik Paling in het Groen gemaakt heb terwijl ik er zo dol op ben , maar omdat ik gisteren flink wat Spinazie over had van mijn Oeufs a la Florentine heb ik een deel ervan gebruikt om Groen te maken , echter zonder Paling want die vind ik … Lees verder “hoofdgerecht \/ vis KABELJAUW IN HET GROEN BIJ GEBREK AAN PALING”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=684"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8689,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/8689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}