<\/p>\n
Mijn broer logeert bij ons en bracht enkele nieuwe recepten mee ; ik verkeer nu in de luxe positie dat hij al enkele avonden heeft gekookt…. geweldig , puur genieten en weer eens wat anders want het arsenaal van schat strekt niet verder dan Nasi , Sat\u00e9 , Gehaktballen die trouwens onovertroffen zijn , en Frites bakken .<\/p>\n
Dit keer een overheerlijke vegetarische Spruitenschotel welke ik heb aangepast naar Glutenvrij .<\/p>\n
Schil 600 gr. Aardappelen , snijd ze in plakken van ong 6 mm\u00a0 en kook deze een minuut of 5.<\/p>\n
800 gr. Spruitjes schoonmaken en als ze groot zijn halveren ; ong. 8 min. voorkoken .<\/p>\n
Snipper een grote Rode Ui en een paar tenen Knoflook .<\/p>\n
Knip 200 gr Zongedroogde Tomaten [ op olie ] in reepjes .<\/p>\n
Smelt Boter in een steelpan en smoor de Ui en Knoflook .<\/p>\n
Voor de normale versie maak je nu een roux met 40 gr. Bloem .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0200\u00a0 ml Melk en 200 ml Water met een Bouillonblok al roerend erbij schenken tot de boel gebonden is .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Maar voor de glutenvrije versie giet je 200 ml Melk en 200 ml Water met een halve Bouillonblok bij de gesmoorde Ui\/Knoflook .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Breng dit aan de kook .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Doe er de Zongedroogde Tomaten bij , laat ong. 2 min. sudderen en bind met een Maizena papje .<\/p>\n
Roer nu 250 gr. Ricotta , 100 gr. geraspte Parmesan en een eetl. Rode Pesto door de hete saus maar niet meer laten koken .<\/p>\n
Vet een ovenschaal in met Olijfolie , verdeel de Aardappelplakken over de bodem en daarop de Spruiten .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Bedek het geheel met de saus en bak 15 min. in de oven voorverwarmd op 200 gr.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Strooi fijngeknipte Peterselie over het gerecht alvorens op te dienen .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mijn broer logeert bij ons en bracht enkele nieuwe recepten mee ; ik verkeer nu in de luxe positie dat hij al enkele avonden heeft gekookt…. geweldig , puur genieten en weer eens wat anders want het arsenaal van schat strekt niet verder dan Nasi , Sat\u00e9 , Gehaktballen die trouwens onovertroffen zijn , … Lees verder “hoofdgerecht \/ groente SPRUITENSTOOFSCHOTEL”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-8094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8094"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11304,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8094\/revisions\/11304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabanondazur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}