Traditiegetrouw moeten dan pannenkoeken op tafel komen.
Het feest wordt gevierd omdat volgens de Joods-Christelijke wet een pasgeborene 40 dagen na de geboorte getoond moest worden omdat na 40 dagen de moeder weer als rein werd beschouwd .
De pannenkoeken kwamen pas later in beeld , toen de Paus dit gebruik erkende en verordende dat aan de pelgrims die s’ avonds na een barre tocht met hun brandende toortsen aankwamen een eenvoudig doch vullend maal behoefden wat uit meel en eieren bestond om de kosten te drukken .
In zuidelijke landen houdt men deze traditie nog steeds in ere .
In de eerst gebakken pannenkoek moet een “gouden” munt verpakt worden , en schrik niet : die moet op de keukenkast gelegd worden tot het volgende jaar .
Dit deel van de traditie gaat me te ver ; de munt , okay maar blijft het bij.
De dag na Chandeleur ruimen wij de kerstversiering pas op , al heb ik deze traditie zelf toegevoegd .
Het voorjaar begint nu en de mimosa staat in volle bloei evenals de limoentjes .
