Maand: augustus 2026

250 gr Gemalen biefstuk

1 koffielepel Mosterd en 2 eetl. Mayonaise

Scheutje nat van kappertjes

Peper zout en paprikapoeder naar smaak

Goed mengen

Op smaak brengen naar wens met :

Tabasco

Worshestershiresaus

Evt likje ketchup

Evt gehakte kappertjes en sjalotjes .

Opdienen op een geroosterde pistolet of toast met kappertjes , fijngehakte sjalotjes en/of fijngehakte augurkjes .

Stel een RUB samen in bv een bewaarpotje

2 el gerookte paprikapoeder

1 el kerriepoeder

1 tl chilipoeder

1 tl korianderpoeder

1 tl knoflookpoeder

1 tl uienpoeder

1 tl gedroogde oregano

2 tl Zout

1tl kaneel

Strijk met een kwastje het vlees heel dun in met olie en dep de olie goed af , waarna je de rub met de handen goed in de steak wrijft .

Laat even rusten en dan op de gloeiend hete BBQ .