tis hier net frankrijk DAT KON ER OOK NOG WEL BIJ

DAT KON ER OOK NOG WEL BIJ .
Als je denkt dat je op een leuke zonnige dag alles al gehad hebt , varieerend van een kapotte wifi-box tot een verhinderde advocaat en twee bejaarden die de grootste moeite hebben om twee TV’s , twee laptops en twee i-phones op nieuw codes te krijgen , waarna je lekker voor de TV zakt om feelgood te kijken aangezien er al ellende zat is op de wereld : dan springen de stoppen en ik bedoel letterlijk. ALLES ZWART .
Het eerste waar je aan denkt is weer gekloot van de camping maffia , onze invasieve buren , overeenkomsten met Poetin tegen Oekraine zijn overduidelijk, maar neen …. onze meter was onaangeroerd .
Dus de stoppenkast in huis maar eens opengetrokken nadat we onze zaklampen op de tast hadden opgespoord ; toch handig zo’n noodpakket al is dat in het pikkendonker nog niet subiet te vinden.
Jaren geleden kreeg ik het slimme idee om eens precies te noteren wat er precies op welke groep zit , aangezien de vriend , kapitein bij de pompiers , hier weliswaar de elektriek buitengewoon slim en veilig heeft verdeeld over niet te weinig groepen hadden we er geen idee van hoe het zat totdat corona zijn intrede deed en we veel tijd over hadden hetgeen vanavond zijn vruchten afwierp .
ALLES UIT .
Daarna stop voor stop aan en afwachten…..
Bij stop H aangekomen : BINGO…
Op deze groep van 16 amp. zitten : 2 koelkasten waarvan 1 met vriezer , de espressomachine , de oven , de aan/uit lamp bij de keukendeur die schat onlangs heeft gemonteerd voor zijn kat : Miauw de kat van Schat , en de pomp ten behoeve van het wegpompen van regenwater .
Ik kreeg nog een heldere ingeving om de koelkast met vriesvak middels een verlengsnoer elders aan te sluiten wat gelukt is zodat daar een defect is uitgesloten en de bederfelijke waar koel blijft.
Uit de logeerkamer heb ik het Nespresso apparaatje gehaald zodat we koffie konden drinken en verder zoeken we het morgen wel uit .
Het is mooi geweest want het was weer een zeer enerverende dag.
WAT GERANIUMS?????
Wij hebben geen tijd om achter dat raam te zitten want hier gaat geen dag voorbij zonder verrassingen.

tis hier net frankrijk 2 DIGIBETEN EN EEN WIFIBOX

2 DIGIBETEN EN EEN WIFI-BOX
Internet deed al weken heel raar.
Veel uitval en de i Phones steeds terug naar beurtelings 3 of 4 g. Ook de versterker deed al weken niets en juist daarop zit de chrome-cast van de keuken TV.
Dat was dus al weken TV kijken op de laptop tijdens keukenwerk.
Toen het gisterenavond en vanochtend amper nog mogelijk was om journaal te kijken was ik genoopt om snel de Engelstalige Orange hulplijn te bellen daar deze veel sneller antwoordt dan de Franse.
Uiteraard ben je dan wel verplicht om Engels te spreken , anders sluiten ze het gesprek .
Geen probleem.
Schat kon direct een live-box 5 ophalen bij de Orange winkel ( 3 km) maar ja….. thuisgekomen paste het nieuwe snoertje niet in de doos op de wand …… dus maar weer terug vanmiddag; ik moest toch naar de advocaat.
Helaas , de goede man had oponthoud bij de rechtbank zodat we na inkoopbezoek bij de bio-tuin direct door konden naar Orange.
Wat blijkt….. weer te zot voor woorden en gelukkig had schat het doosje nog niet weggegooid [ was hij van plan] , want het snoer in het doosje blijkt voor rechtstreekse aansluiting aan de computer , de enveloppe met het benodigde snoertje zat nog in de doos .
De meisjes in de winkel lachten ons min of meer uit , doch ik heb hen wel geadviseerd om oudere mensen duidelijker te vertellen hoe en waarmee de boel aangesloten moet worden .
Thuisgekomen heeft het enige uren in beslag genomen om i-phones , laptops en tv’s weer werkend te krijgen wat na heel veel gepiel en verkeerd indrukken zojuist met het laatste apparaat is gelukt.

We zijn on-line , kunnen TV kijken , maar de versterker heeft de geest gegeven . Ook niet erg .

kleine kaart QUICHE MET SPINAZIE ,FETA EN HAMBLOKJES

Ik nam ongeveer 3 ons wilde Spinazie

1 flinke Sjalot en 3 tenen Knoflook

Smoor in Olijfolie zacht in een bakpan : Sjalot en Knoflook , voeg er beetje bij beetje klein gescheurde Wilde Spinazie zonder dikke nerf bij en laat slinken.

Kruid met Peper , Zout , Komijn en een vleugje Kurkuma .

Intussen snijd je 2 Tomaten [ alleen het vlees ] in kleine blokjes .

Snijd een plak gekookte ham en een plak Feta in blokjes . Feta blokjes uit een potje kunnen ook .

Klop 2 Eieren los met 2 eetl. Creme Fraiche .

Verwarm de oven voor op 180′

Ik gebruik een kant en klare glutenvrije Pate Brisée bodem .

Leg het deeg in een quiche-vorm , prik gaatjes in de bodem .

Bedek met het Spinazie- Sjalot mengsel – Ham en Feta blokjes .

Kruid nogmaals met wat Peper , Zout en Komijn naar smaak.

Verdeel het met Room geklopte Ei over de schotel

Bestrooi met vers geraspte Parmazaanse Kaas .

Laat ong. 30 min bakken in de voorverwarmde oven , tot goudbruin.

 

kleine kaart QUICHE LORRAINE

Het groente kratje in de bio tuin kon wedijveren met de fraaiste die ik ooit gehad heb en bovendien gratis vanwege mijn vette tegoedbon voor de twee kratten citroenen , limoenen en grapefruits uit eigen tuin die ik daar gesleten heb .
Bordje erbij : CITRONS 100% BIO DE GASSIN … 1 euro per stuk , dus die groenten juwelier is binnengelopen met mijn citroenen .
Ik was ook tevreden ; mijn tweede gratis kratje bevatte ;
Volle bodem wortels bedekt met volle bodem appels ,
1 bloemkooltje en een knolraapje
1 Savoye kool [ nodig voor mijn vogelstuk ] en een witte kool
2 venkeltjes en een artisjok
1 aubergine voor de buurvrouw[ mijn allergie] 1 rode biet .
6 jonge preien , enkele tomaten , een rode paprika
1 stuk pompoen , 1 bosje peterselie en een krop sla .
Rode en gele uien en aardappelen heb ik er apart bij genomen ; ook gratis uiteraard .
Zaterdag heb ik alles wat rood en oranje was bij elkaar gestoofd tot een heerlijke soep ; bouillon heb ik altijd in de vriezer .
We aten Hete Bliksem met hachee die ik ook nog in de vriezer had en zondag kwamen onze vrienden even bijkletsen na hun vakantie .
Na het apero kwam de bewuste soep op tafel en daarna had ik een Quiche Lorraine gemaakt met de preien ….. het was minstens 20 jaar geleden dat ik dat nog eens gemaakt heb , en zo lekker dat we vanmiddag de laatste 2 stukken hebben gegeten met sla .
HET RECEPT
Ik gebruik een kant en klaar Pate Brisé bodem ; in mijn geval glutenvrij.
Smoor in een bakpan op zeer zacht vuur fijn gesneden Preiringetjes en 4 gesnipperde knoflooktenen .
Klop in een kom : 4 Eieren met 200gr. Creme Fraiche en kruid met Peper en Zout , snuf Tijm , Nootmuskaat en gerookt Paprikapoeder .
Verdeel de Preiringen over de bodem van de bakvorm .
Leg hierop blokjes gekookte Ham en verkruimelde Roquefort .
Giet hierover de geklopte Ei/ Room massa .
Bak ong. 30min. in de oven die voorverwarmd is op 190′ .