3 Rode Pepers [ ik gebruik de helft van de pitten en zaadlijsten]
Een gelijke hoeveelheid Tomaten
Een gelijke hoeveelheid Sjalotten
4 tenen Knoflook
2 volle eet. Suiker
1 eetl’Ketjap
1eetl. Rijstazijn
1/2 eetl. Olie
1 thl. Trassi
1 thl. Zeezout
1 kneep Tomatenketchup
Snijd de harde ingredienten fijn en vijzel ze samen met het Zeezout en de Azijn.
Roer er daarna de overige ingredienten door.
Bewaar in potjes waar de lucht uit is ontsnapt door deze een paar uur ondersteboven te zetten.
Bewaren in de vriezer in ijsklonten bakjes kan ook heel goed
