columns / VIVRE DANS LE VAR part 4

Après la porte de la prison, les jetons numérotés et les caméras, le bras long tend maintenant la main à une amie très vulnérable qui m'est chère et je ne veux pas la stresser; j'ai donc supprimé de Facebook tous les messages de mes columns et je ne peux partager qu'avec des personnes sélectionnées car je ne sais pas s'il y a plus de moles que celles que j'ai exclues. Je n'ai jamais pensé que je succomberais à la censure, du à quelque chose d'aussi stupide que Facebook.
 VIVRE DANS LE VAR / qui ÉTAIT  le Mole?
J'ai supprimé les 3 columns précédentes, mais elles peuvent être trouvées sur mon site Web pour toutes les parties intéressées; en néerlandais et une version française plus ou moins correcte, je n'ai pas d'agence de traduction.
Le Mole s'est fait connaître avec la réponse plutôt ignominieuse à ma column d'hier. Google Translate a donné à ce Mole une traduction très inexacte afin que les gens doivent deviner ce que mon message impliquait. Les expressions hollandaises similaires ne peuvent tout simplement pas être traduits, ni Beun ou simpleton. Je recommande à vous s'il y a quelque chose à traduire  de presser: VERTALEN NAAR; puis indiquez les langues souhaitées comme la traduction du néerlandais vers le français; du français au néerlandais; du néerlandais vers l'anglais etc etc ...
Ce site fournit une traduction beaucoup plus précise que google translate, mais même, vous devez maîtriser la langue pour supprimer les erreurs. Une mol est taupe, mais De Mol est le Mole ... et je peux donc vous donner des dizaines d'exemples ce qui sont synonimes et donnent les erreurs ridicules .
 Les personnes impliquées n'auraient pas fait cela car, bien entendu, elles ne parlent pas néerlandais biensur ils n'ont pas besoin d'en avoir honte, même si je pense que c'est exageré s'ils disent: nous parlons 2 langues, le français et le provençal, donc si vous voulez vivre ici, vous devriez apprendre la langue, Ce ne me concerne pas car j'en parle cinq, mais la plupart de nos proprietaires britanniques n'ont pas vraiment de talent pour les langues et ils n'ont pas besoin d'en avoir honte non plus..
Donc, pour revenir au début de cette histoire, après avoir soigneusement copié / édité la réponse honteuse de ce Mole, j'ai également bloqué ce personnage parce que je ne trouve pas vraiment approprié de fouiller dans les pages Facebook des autres.
Ensuite, j'ai envoyé un email gentil et non satirique par l'iPhone de mon mari pour les remercier de leur contribution positive avec la demande de fournir une télécommande car cela a déclanché le probleme. Meme si c'est une acte disproportionnée de protéger un domaine très simple où vraiment personne n 'a aucun chose a cambrioler ni beaucoup d'argent .
Personne ne peut m'interdire d'écrire une column humoristique à ce sujet, 
Liberté Égalité Fraternité et liberté d'expression sont d'une importance capitale dans ce pays; malgré le nombre d'incidents qui surviennent dans ce pays où l'intolérance a déjà envahi. 
Je dois toucher du bois sur ma tête en bois brabançonne, mais j'ai deja entendu parler d'une télécommande en projet.  J'ai toujours gardé le bib de 50e donc j'espère qu'il marche encore car sinon nous serons 100 e plus légers pour 2 de ces trucs. 
Bien sûr, je continuerai à travailler sur mes columns quotidiennes, elles peuvent être trouvées sur mon site Web et s'il y a quelque chose d'hilarant qui se passe , je le mets sur FB. 

	

columns / VIVRE DANS LE VAR Mise a jour part 2

Mise à jour VIVRE DANS LE VAR
Vous serez certainement heureux d’apprendre que toutes les plaintes que j’ai lues occasionnellement de vous par rapport aux ouvriers Francaises sur leurs emplois , pâlissent en comparaison des prétendues tensions architecturales auxquelles nous sommes contraints ici sans être interrogés et sans l’approbation d’un temporaire, même s’il n’a pas été choisi par nous-mêmes ; les habitants. 
La porte de la prison fraîchement placée avec une barrière supplémentaire dont j'ai parlé hier est hors d'usage pendant un certain temps. Difficile quand l'ouvrier Neerlandais  doit parcourir 1500 km allez et 1500 km retour pour venir ici faire des petits boulots pour un parc notamment français ... Pour être clair: notre parc n'est pas aux mains des Néerlandais, seulement quelques couples hollandais reside ici l'ouvrier n'habite pas ici et n'a pas de propriété ici non plus .... de plus, comme s'il n'y avait personne dans la région sans travail qui aurait aimé faire un devis pour faire le travail, cette possibilité n'a pas été envisagée.
Entre-temps, 9000 km ont déjà été parcourus et donc environ 90 heures de route sans parler des heures de travail  en quelques semaines pour ces portes de prison meme pas encore fini , donc un nouveau  aller retour est nécessaire.

La porte Alcatraz est hors service pendant un certain temps, mais la barrière supplémentaire pour atteindre cette porte fonctionne pour nos habitants Anglais, mais pas pour la majorité des habitants .
 Vous ne le croirez pas, mais les images parlent d'elles-mêmes.

Auparavant, nous avions un portail avec télécommande et/ou un code qui pouvait être pressé manuellement . Maintenant nous avons une puce de casino de jeux sur un anneau nummeré individuelle ["pour notre securité " Big Brother te connais si tu entre ] qui doit être pressé contre un lecteur et il n'y a pas moins de 2 options pour entrer: 

Option A
J'arrive, je m'arrête au lecteur droite a coté de l' ancien panneau de code, je dois sortir de voiture, je suis handicapé, imaginez vous qu'il pleut, je tiens ma carte au lecteur et je dois remonter dans la voiture avec une canne et faire attention à ce que la barre ne tombe sur mon toit ... puis le méga portail s'ouvre.

Option B
Je roule à gauche comme les Anglais, le plus près possible du lecteur sur le mur de gauche, puis je peux rester assise, ouvrir la vitre et mettre la puce contre le lecteur ... rapidement sous la barre mais dans le sens inverse vient une petite bagnole à grande vitesse ;
collision frontale et je suis à blâmer car la conduite à gauche est encore toujours interdite en France .
Le chemin est très étroit et la courbe a meme pas 10 mtrs de cette barre est pris largement. Les gens conduisent a grande vitesse . Pour plus de clarté ; il y a un panneau de 20 km par heure à plusieurs endroits. 

Encore une fois un affaire d'erreur                               Merci, donc notre ouvrier Neerlandais peut retourner immédiatement après sa confinement obligatoire de 10 jours aux Pays Bas , ...       Je ne pense pas que je paierai mon avance sur l'entretien l'année prochaine, d'autant plus que les chemins sont pleins de nids-de-poule profonds et des trous dans l'asphalte ... encore beaucoup plus urgent que deux clôtures je pense.
Après cette triste histoire qui se poursuivra certainement, tout le monde comprend que l'ouvrier Français en moyen n'est pas si mal et il est fortement conseillé d'embaucher les ouvriers du coin.. 

	

columns / VIVRE DANS LE VAR par temps de covid part 1

VIVRE DANS LE VAR
C'est un peu un choc, et pas seulement un peu. Une voisine est allée au laboratoire avec sa mère de 86 ans pour un test Covid parce que la voisine a une boulangerie avec un magasin. Résultat pour la mère positif.
MAIS ..... le laboratoire lui a dit que TOUT LE MONDE a été testé positif la semaine dernière. C'est le résultat de la politique d' autruche ici 83. Golfe de St Tropez. Pas de masques, terrasses complètes, festivités et zéro cntrole ni amendes. Nous en sommes pas satisfaits. Maintenant, je n'ose plus quitter le parc du tout.
Heureusement, peu de chance pour atrapper le Covid ni de cambriolage, puisque nous sommes pris au piège ici avec une porte qu'Alcatraz peut envier.

Encore quelque chose de nouveau dans notre parc , sans vote ni participation et ce portail de prison n'est pas la seule chose car quelques mètres devant cette clôture est une autre barrière ... Mais ces betes types ont monté le scanner au mauvais côté de l'entree pour que nous devions entrer notre parc à l'anglaise. ... une télécommande n'est pas fournie, mais une fiche en plastic numérotée par personne et le droit de deux par foyer .                                          Oui Big Brother is Watching, sorte de fiche Casino des Jeux avec un anneau.



Mais alors... qu'est-ce qui en a été soigneusement pensé ... les quelque 40 résidents anglais ont de la chance, ils n'ont pas besoin de sortir la voiture à moins , mais les autres sont obligés à conduire à gauche ... vous le suivez toujours ??? Pas étonnant que les choses tournent si mal avec Covid ici ... la puissance intellectuelle moyenne est très faible et cela vaut également pour les autorités régionales.
La morale de cette histoire: éloignez-vous de notre région et n'achetez rien ici ... malgré le beau temps ... car s'il pleut fort, il faut regarder en arrière; les dommages causés par une inondation précédente n'ont même pas encore été payés.
Et même si nous vivons  en face de l'hôpital ... ses pompiers ne passent pas par cette clôture ; il faut un char . Je prévois des problèmes car le gardien a été congédié et l'homme à tout faire contrôle fermement . Les crocodiles français protestent. Gros gueulle courte pattes est la caractérisation ici ... et un commentaire soigné de ma part m'a donné un seau de la boue. Heureusement, beaucoup des réactions encore plus douces et édifiantes ... En tant que femme , Neerlandaise de plus, on attend de vous que vous vous absteniez de faire des suggestions, aussi positives soient-elles, la critique est vraiment une chose ici .....
Bref, on reste positif, le soleil brille, il fait beau et calme et on n'a pas de vis à vis donc j'en profite au maximum ici a la coline en forêt .




hoofdgerecht / vlees GRATIN MET KIP OF KALFSVLEES

Voorgekookte Aardappels in schijven op de bodem van een oven-bak leggen , en bestrooien met een beetje Zout

Daarop Kip of Kafsfilets , Peper en Zout .

Nu een laag  Courgette-schijven bestrooid met verse Oregano

Hierop weer een laagje Filets met wat Peper en Zout .

Dan opnieuw een laag Aardappelschijven.

Maak een mengsel van Creme Fraiche met Mayonaise en een likje Mosterd

Voor Kalfsfilet neem je in plaats van Mosterd , Ansjovispasta en eventueel Tonijn uit blik .

Nu zet je de schaal 35 min.  in de oven  op 180″

Daarna laagje kaasschijven erop en af grillen in ong. 10 min..

Ik gebruik Geitenkaas .

Bestrooi met verse peterselie

 

drank APPELSCHILLENTHEE BIJ GRIEP EN KEELPIJN

Zo in het najaar of de winter wordt bijna iedereen wel getroffen door een virusje dat algehele malaise veroorzaakt in keel en hoofd. Daarbij komen dan de nachtelijke hoestaanvallen en dientengevolge de zware kop.
Ik heb hiervoor een probaat middel wat nog van mijn Oma dateert ,  werkelijk heel goed werkt en veel goedkoper is dan de apotheek .

 

De schil van een Appel.
Een kwart Citroen.
Enkele blaadjes Salie.
Klein Laurierblaadje
Takje Tijm.
Beetje Kaneel of een stukje van een stokje.
Een puddinglepel Honing.

Breng de ingredienten met een liter Water tegen de kook aan, maar laat niet koken.
Laat de thee een half uurtje trekken .
Dan elke 2 uur een kopje van deze drank lauwwarm opdrinken.
Ik verwarm steeds een beker een minuut in de magnetron.

Wel elke dag nieuwe thee maken natuurlijk, maar meestal niet meer nodig ,omdat ik er zelf  voor de nacht nog een flinke scheut sterke drank bij giet en een paracetamol.

bijgerecht / groente ROODGESTOOFDE PEERTJES OF VIJGEN IN DE MAGNETRON

Voor 4 Williams- peren = ong. 750 gr.

Schil de Peren en snijd ze in vieren , houd apart .

Doe in de magnetron kookschaal en voeg toe  : 45 cl Rode Wijn  , met 250 gr. Suiker , een zakje Vanillesuiker , een half Kaneelstokje , een thl. Kardemom poeder , een halve Steranijs , een Kruidnagel , 4 rode Peper bessen , en een snuf Foelie .  Laat 5 minuten draaien in de magnetron zonder het deksel .

Voeg nu de Peren toe aan de vloeistof , sluit met het deksel en laat 17 min. stoven in de magnetron waarna je de Peertjes laat afkoelen in de vloeistof .

Lekker bij wild maar ook in de Vanillevla .

soep VÉLOUTÉ DE RADIS

 

Het groen van een bos Radijs goed wassen en uit laten lekken .

Een kleine Prei , een steel Bleekselderij ,een Sjalot

en een kontje Navet snipperen .

Olijfolie in een soeppan , smoor hierin een paar reepjes Pancetta , de Prei , de Selder en blancheer het Radijsblad .

Nu voeg je twee voorgekookte Aardappels toe, kruiden met Carvi [ Karwijzaad ] een snufje Kardemom , Zwarte Peper en Zeezout uit de molen  en giet je er een beetje Kippenbouillon bij , laat even doorkoken en mix alles zeer fijn in de blender met 1/3 van een klein kuipje Mascarpone.

Terug in de pan en nog Kippenbouillon naar gewenste dikte toevoegen ; evt wat kruiden.

Serveer in een leuk glas met een gebakken Bacon-krul

De Bacon zal mooi opkrullen in de pan als je die tijdens het bakken besprenkelt met wat water.