Het fantastisch warme najaar met elke week wel een keer wat regen heeft ervoor gezorgd dat alle citrus-bomen en struiken in onze tuin , ook al is die midden in het bos , haast bezwijken onder de vruchten waarmee ik nu elke dag wel iets in elkaar moet knutselen , zoals Marmelade , Vin d’oranges , Limoncello , Quarante Quatre , Citrus compote en nog veel meer .                Alle recepten te vinden in mijn kookboek .                                                                      Deze rijke oogst is niet in de laatste plaats te danken aan mijn ega, want sinds ik een jaar of 4 geleden , en dat enkele weken op rij , in de tuinrubriek van de Var-Matin wat artikelen over citrus-bomen heb gevolgd ben ik erachter gekomen waarom mijn oogst altijd zo magertjes was , er moet mannen-urine aan te pas komen.    Die zit nl. boordenvol azot en daar kan geen kunstmest tegenop en bovendien tuinieren wij biologisch.    Ook andere fruitbomen en rozen schijnen het met die bio bemesting erg goed te doen .
Dus sedertdien : u raadt het al : is het de taak van mijn schat om de azot te verzorgen en dat is nog een heel gedoe met 14 bomen en struiken die steeds in dezelfde volgorde hun bemestingsbehandeling krijgen; weer of geen weer, donker of niet.

Gelukkig hebben we geen VIS A VIS   =  Frans voor inkijk .