Gesnipperde Ui en Knoflook in Olie verwarmen in magnetron 1 min
Daarna verwarmen 3 min in magnetron : gepureerde tomaten of puree / Azijn ? Chutney ? Tabasco / Bruine Suiker / Mosterdpoeder / Zwarte Peper.
Bij elkaar doen en nog 3 min op vol =800
Kip voorkoken al dan niet sous-vide en de afgekoelde Kip insmeren met de ingedikte marinade