hoofdgerecht / kaas HAM-KAAS CORDON BLEU MET MOSTERDZAAD

Gebruik iets dikker gesneden plakken Gekookte Ham en  Tomme de Savoie of andere niet jonge pittige Kaas   . Snijd stukjes van ongeveer een duim dik en 7×7 cm  .  Rol de Ham eromheen en zet vast met een prikker .   Bestrijk ze met Geel Mosterdzaad op Olijfolie ; ik heb altijd een potje achter de hand , wat ik zelf maak .               Haal ze daarna door Paneersel van oud Brood wat natuurlijk vooraf zeer licht geroosterd is…..

bak ze snel om en om in hete Olijfolie.