Zoals het wiel maar een keer is uitgevonden gaat het ook met recepten ; je ziet ergens een recept wat je op een idee brengt , daarop borduur je verder en voegt ingredienten toe of brengt diverse recepten bij elkaar omdat je nog restjes hebt dan wel ingredienten mist , en zo’n dag was vandaag .
Ik zag een heerlijk uitziende groente slof voorbij komen van mijn vriendin Berdien van KOKEN IN FRANKRIJK .
Zij is een geweldige kok en geeft leuke kook workshops in hun fraaie hoeve in de Lot . Zo ben ik vanmiddag een beetje gaan knutselen aan mijn eigen versie.
Toen ik twee jaar geleden ging lijnen had ik een heerlijk recept dat heel goed vult met weinig calorietjes , al zal dat bladerdeeg van vandaag een andere uitkomst geven .
Dat recept heb ik in de loop van het jaar een beetje opgeleukt en kun je nu ook terugvinden bij de sub groep :
40 DAGEN LIJNEN MET OMA FRANKRIJK .
Voor de groente Slof die ik vanmiddag maakte heb ik grotendeels dat recept gebruikt en daaraan het idee van de Jam en de Geitenkaas van Berdien’s slof toegevoegd… en in mijn geval Glutenvrij Bladerdeeg
GROENTE SLOF
Ik maak het vandaag van : Rode Ui aan halve ringen met Knoflook , blokjes Pompoen , Bataat , Wortel en Groene Appel
Bladerdeeg vierkant uitrollen
Oven voorverwarmen op 160′
Uien , Groente mengsel en fijn geknipte Rozemarijn bestrijken met Sinaasappel – Gemberjam . [ appie happie ]
Bestrooien met Peper en Zout uit de molen , Gerookt Pikant Paprika Poeder en Kurkuma .
Plaats de bak waarover je een beetje Olijfolie druppelt 4 minuten in de magnetron om een beetje te zweten .
Leg het mengsel op de helft van de plak Bladerdeeg .
Daarna Geitenkaas er over brokkelen
Vouw de lege helft van de deeglap er overheen , plak de randen vast met Eigeel .
Lamellen in het pakket snijden en het deksel bestrijken met Eigeel .
Ongeveer een uur in de voorverwarmde oven op 160 ‘
