APPEL-ROZIJN CHUTNEY
Kook zachtjes gedurende 10 minuten :
100 gr Rozijnen
Grote zachtzure Appel aan blokjes
1 eetlepel geraspte Gember
sap van 1 Limoen
2 lepels Water en 2 lepels Cider Azijn
Zout en Peper naar smaak
Afmaken met Suiker en fijngewreven Peterselie / Koriander
BLOEMKOOLROOSJES IN MOSTERDZAAD
Verhit Wok Olie, maar niet te heet , voeg 2 koffielepels Zwart Mosterdzaad toe en verwarm tot dat begint op te springen .
Doe er dan bij : Bloemkool roosjes , zout en een koffielepel Kurkuma = Geelwortel .
Bak een minuut of 5 en laat dan afkoelen . Evt . een drupje Cider Azijn en Water toevoegen .