Snijd een Rode ui in kwart ringen .
Was de Komkommers goed , schil een flinke Aardappel en snijd alles in grove blokken . ipv. Komkommer kun je ook Courgettes gebruiken .
Heb je toevallig een restje Aardappels of Puree , dan doe je dat er op het laatst bij
Olie in de pan en Spekblokjes , laat een beetje zweten en voeg de Uien toe…
Laat nu de Uien ook even zweten en doe er dan de Groente blokken bij
Laurier , Tijm , Foelie , Zwarte Peper en Zeezout uit de molen en wat Kurkuma poeder .
Schep een paar minuten goed om en voeg Kippen bouillon toe , al dan niet van blokjes .
Laat een uur of twee op de allerlaagste pit trekken .
Af laten koelen en een flinke schep Creme Fraiche toevoegen .
Nu de staafmixer er in .
Opdienen met krokantjes Bacon..