maart 2026 – Pagina 3 – Aan tafel met oma

Snijd Witte of Groene Kool in reepjes daarna in stukjes.

Snijd een Sjalotje klein .

Doe Olie in de Risottopan .

Spekjes fruiten en eruit halen.

Risotto rijst in pan doen , Kool erbij en Sjalot.

Repen Gruyere of Emmentaler erbij roeren met wat Bouillon en afmaken met Boterblokjes wanneer de Risotto gaar is .

Daarna kun je er evt onder de grill een korstje op bakken.

gebak DRIZZLE CAKE VAN ROSIE

1 potje Griekse yoghurt

3 potjes bloem

2 potjes suiker

1 potje zonnebloemolie

2 eieren

1 1/2 thl gist

1/2 thl. zout

1 koffielepel vanille

Fruit voor de smaak : dit kan zijn citroenzeste of ander fruit .

Als je een citroen drizzle cake maakt voeg dan de zeste toe van een grote citroen .

Doe de yoghurt in een beslagkom en gebruik hetzelfde potje om de andere ingredienten toe te voegen plus de citroenzeste .

Meng alles met de handklopper tot een smeuige massa die je in een met bakpapier beklede vorm doet.

Bak in de voorverwarmde oven op 160’gedurende een uur .

Eenmaal gaar prik je met een vork gaatjes in de bovenkant die je dan besprenkeld [ drizzle]

Hiervoor neem je 100 gr sucre glace en het sap van de grote citroen .

Meng dit zorgvuldig en giet deze drizzle over de nog hete taart.

Blancheer kort grote bladeren Witte of Groene kool en dompel ze daarna meteen in koud water.

Snijd in reepjes.

Kokoscreme in pan , laag vuur , Kerrie en Rozijnen erbij en even smoren. Moet beetgaar blijven.

Rasp restantjes Oude Kaas en Kaas die goed smelt

Leg kleine hoopjes Kaas op bakpapier en daarbovenop een halve , dun gesneden schijf Rode Ui

Zet onder de hete grill , blijf erbij staan want ze zijn heel snel klaar

Laat afkoelen en dan schuif je de wafeltjes gemakkelijk vanaf het bakpapier .