1 kopje Coca-Cola
1/2 kopje Appelsap en 1 eetlepel Appelstroop 1 eetl lepel Bruine Suiker en een eetl. Honing of Maple Sirup
Scheut Balsamico azijn
Flinke scheut Yakatori saus
Knoflook poeder
Pikant gerookt Paprika Poeder
Peper en Zout uit de molen
De ingredienten inkoken tot je een stroperig smeersel krijgt .
Spare-ribs [al dan niet vacuum ] voorkoken .
Verwarm de oven voor op 200’alleen bovenwarmte zonder hete lucht .
Bestrijk de voorgekookte Spareribs met de ingekookte saus en laat ze in 45 min . goed gaar en lekker bruin worden ; ze moeten zo ongeveer van het bot vallen .
Worden ze te donker , draai de oven dan terug naar 160′
Op de BBQ kan natuurlijk ook.