Environ 6 c. à soupe huile d’olive pour compléter l’huile de thon
4 tasses riz cuit tiède (1 ¼ tasse riz cru)
3 œufs durs
PRÉPARATION
1Ouvrir et égoutter les boîtes de thon. Conserver l’huile du thon.
2Placer le thon dans un grand bol.
3Ajouter les légumes en dés, les câpres et les olives ainsi que le persil et la menthe.
4Verser la harissa moulue dans un bocal avec l’ail, le jus de citron, le jus de câpre et le sel. Fermer le bocal et bien secouer. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter l’huile du thon et environ 6 c. à soupe supplémentaires pour faire ¾ tasse d’huile. Bien secouer de nouveau.
5Verser la vinaigrette sur les ingrédients et mélanger pour bien couvrir le tout.
6Ajouter le riz et mélanger délicatement avec deux fourchettes pour égrainer le riz tout en le couvrant également de vinaigrette.
7Laisser reposer au minimum 15 minutes avant de servir. Mélanger une dernière fois. Garnir d’œufs durs en quartiers.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok