.
Onions a la Grand-Mere , van mijn Belgische overgrootmoeder.
Witte Uitjes ter grootte van een kers
Rode Wijn , Rode Wijnazijn en een halve Rode Biet voor de kleur.
Flink Suiker naar smaak.
Een Laurierblad en twee Kruidnagels.
Peperkorrels.
Twee kleine gedroogde Rode Pepertjes. [1cm ]
Geel Mosterdzaad.
Een mespuntje gerookt Paprikapoeder Breng alles samen aan de kook en laat op zachter vuur een minuut of twintig inkoken.
In een schone glazen pot doen en deze ondersteboven zetten tot het is afgekoeld.
Heerlijk bij het aperitief met Charcuterie
.