Meng 3 eieren met 160 gr. suiker.
Zeef 180 gr. bloem boven het mengsel samen met 8 gr. bakpoeder , 8 g. gemalen sterke koffie en 12 gr. cacao poeder
Roer tot een egaal mengsel.
Voeg 200 gr. gesmolten boter en 60 gr. melk.
Meng tot een gladde creme en doe deze in een spuitzak .
Laat min. 2 uur rusten in de koelkast .
Verwarm de oven voor op 200′.
Vet de vormpjes in met boter en vul ze voor 3/4 met het beslag .
Bak mooi bruin in ong. 12 min.