Snijd 4 Wortels in kleine schijfjes en stoof gaar : samen met een fijngehakte Sjalot en 2 tenen Knoflook .
Doe erbij : 1 thl Kurkuma , 1 thl Gemberpoeder Peper , Zout , een tip Harissa en Komijn .
Voeg water en een halve Bouillonblok toe wanneer dat nodig is .
Eenmaal gaar : mixen met staafmixer .
Nu terug op zacht vuur en toevoegen : Sap en rasp van een flinke Limoen .
Een half pakje Kokosmelk en een eetl Honing .
Afkoelen in de koelkast tot ijskoud en serveren met vers geknipte Koriander of Peterselie en een dotje Kokoscreme .