Avait 3 blancs d’œufs restants après avoir fait de la crème de fruit de la passion. J’ai pensé essayer de faire des meringues dans la friteuse à air !
Donc, 3 blancs d’œufs
175g de sucre en poudre
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 cuillère à café d’extrait de vanille
130 pendant 40 minutes dans la friteuse à air
Et voici ce que j’ai : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. 40 minutes pour la meringue, c’est une révolution.