Kook eerst Spaghetti en bewaar een beetje kookwater
Bak grof broodkruim bruin in een droge pan ; houd apart
Smoor in dezelfde bakpan : 4 tenen Knoflook , een schepje Harissa of Rood Pepertje , zeste en sap van een halve Citroen en een Ansjovisje uit olie
Rasp Parmazaanse kaas en knip verse Groene kruiden uit de tuin , bv
Peterselie , Kervel , Koriander , Dragon , Bieslook etc …. alles mogelijk
Doe de Spaghetti in de pan bij de gesmoorde ingredienten , hussel door elkaar , maak een bergje per bord , strooi daarop het geroosterde kruim , de geraspte kaas en de groene kruiden en maak af met een sliertje goede olijfolie.