6 mooie onbespoten Citroenen [ liefst uit eigen tuin ]
Dun afschillen want de schillen gebruik je bv om Limoncello te trekken maar je kunt ze daarvoor ook goed invriezen .
Daarna AL het wit van de vrucht afsnijden en het vruchtvlees in stukjes.
Dit doe je in de blender , samen met 125 gr Suiker en 1. 1/4 ltr Water
Blend zo fijn mogelijk
Wrijf het sap door een zeef in een schenkkan evt met behulp van een lepel zodat het sap goed doorgedrukt is
Nu kun je het sap gebruiken of bewaren in flesjes of jampotjes ; ik doe dat uit voorzorg in de vriezer .
Citroenen bloeien hier nl. in de winter en de siroop is voor de zomer.