Poulpe Grillé, Écrasé de Pommes de Terre à l’Ail Noir & Huile au Chorizo 
Un visuel spectaculaire : poulpe grillé, pommes de terre onctueuses à l’ail noir et huile au chorizo pour le contraste de couleurs et de saveurs.
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 belles tentacules de poulpe déjà cuites
400 g de pommes de terre à chair fondante
4 gousses d’ail noir
50 g de chorizo picante, en petits dés
5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
Quelques brins de persil plat
Fleur de sel
