columns WAAROM EEN ‘LU ‘KOEKJE 52 TANDJES HEEFT

Toen Louis Lefevre Utile , zoon van de oprichters van dit bedrijf  in 1886 in Nantes dit biscuitje heeft uitgevonden was zijn doel om eet koekje te maken wat door iedereen elke dag gegeten kon worden , dus wilde hij hiermee het idee van de TIJD uitbeelden .
De 52 tandjes geven de weken van het jaar weer.                                        De 4 hoeken vertegenwoordigen de seizooenen .                                            Het koekje is 7 cm en dat zijn de dagen van de week.                                      En de 24 kleine gaatjes zijn de uren van de dag .
Voor de vormgeving en het lettertype werd hij geinspireerd door een keukendoek van zijn Oma .
Dat zijn recept een geniaal idee is blijkt wel uit het feit dat per jaar 6400 ton van deze biscuitjes over de toonbank gaan .
Met deze wetenschap zullen we in het vervolg nog meer genieten van ons dagelijkse koekje bij de thee .