Wij gaan helemaal niet zo vaak naar het strand ; want het is er veel te druk , veel te warm en je wordt voortdurend belaagd door enthousiast springende kinderen.
Zonnebaden doen we wel in de tuin bij onze cabanon in het bos .
ECHTER: er is een uitzondering , en dat is lunchen op ons favoriete strandje waarvan ik naam en ligging niet ga verklappen want er komen nu al elk jaar meer gasten en in het hoogseizoen is reserveren noodzakelijk zelfs voor een matrasje.
Toch heb je niet het idee dat het overvol is vanwege de Antilliaans aandoende entourage.
Het is een gezellige hut met houten banken en tafels op het strand , voeten in het zand , en overal Tamarinde bomen die voor veel schaduw en een exotische sfeer zorgen.
Als je na het eten lekker onder die bomen gaat liggen uitbuiken voel je je echt als God in Frankrijk.
De achtergrond muziek is overal hoorbaar doch niet nadrukkelijk aanwezig en een mix van lounge/ reggae soul en easy listening al naar gelang het uur van de dag , maar de grootste attractie is de uitbater/ kok : Pierrot.
Hij heeft de zaak geerfd van zijn ouders en met zijn Deense vrouw en knappe dochter om hem in het gareel te houden lopen de zaken gesmeerd
Er is nl een probleem en dat is Pierrot zelf.
Hij heeft overal lak aan , heeft altijd een glas Pastis aan zijn zijde en doet ook nog andere zaken die God , zelfs in Frankrijk , niet graag ziet.
En Pierrot is de specialist van de BBQ.
Uiteraard met zijn spirituele metgezel , dus het komt voor dat hij plots weggevoerd moet worden.
Van hem heb ik zijn speciaal recept voor BBQ Mosselen gekregen ; al 20 jaar of langer ons lievelings- maal .
We hebben hem eerst nog wel wat drank extra moeten voeren voordat hij het kwijt wilde.
Even simpel als lekker .
Het recept staat in mijn kookboek .