Snijd Escargots heel fijn…. meng ze met Mascarpone en Ciboulettes… vul hiermee de Ravioli voor glutenvrij Ravioli deeg zie in de index …. Kook ze beetgaar in een Bouillon van een half glas Rode Wijn , een halve liter Kippenbouillon evt van een blokje , Worcestershire saus en Sjalotten . Strooi er voor het opdienen wat fijngehakte Ciboulette over .